Descrição
O Bowl Profissional 2,4L Inox da Weck é uma peça coringa e essencial para qualquer cozinha de alta performance. Com diâmetro de 22 cm, este bowl de tamanho médio oferece o equilíbrio perfeito entre volume e manuseio, sendo ideal para a mistura de massas leves, preparo de saladas frescas, marinadas de proteínas ou para compor o mise en place de grandes receitas. Fabricado integralmente em aço inoxidável de alta qualidade, ele garante resistência total à corrosão e a choques térmicos. Sua superfície lisa e inerte assegura que não haja transferência de sabores ou odores, tornando-o indispensável em restaurantes, padarias e buffets que exigem higiene absoluta e agilidade operacional.
Benefícios
- Capacidade Versátil para Preparos Médios: Com 2,4 litros, é o volume ideal para bater massas de bolos, temperar quantidades generosas de carnes ou servir guarnições volumosas em buffets.
- Aço Inox de Alta Resistência: Construído em material nobre que não oxida, não mancha e suporta o uso profissional severo sem sofrer deformações estruturais.
- Higiene e Segurança Alimentar: A porosidade nula do aço inox impede a proliferação de bactérias e a retenção de resíduos, facilitando a limpeza e atendendo às normas sanitárias.
- Neutralidade de Sabor e Odor: Garante a integridade sensorial dos alimentos, permitindo transitar entre preparos doces e salgados após uma lavagem simples, sem contaminação de aromas.
- Resistência Térmica Superior: Suporta variações bruscas de temperatura, sendo seguro para preparos que envolvem gelo ou banho-maria quente.
- Design Empilhável Inteligente: Seu formato permite o encaixe perfeito entre unidades do mesmo modelo, otimizando drasticamente o espaço em prateleiras e bancadas de trabalho.
- Acabamento Profissional Duradouro: Mantém o aspecto de novo por muito mais tempo, oferecendo um excelente custo-benefício ao reduzir a necessidade de reposições frequentes.
- Versatilidade Operacional: Atende desde a preparação inicial (misturas e temperos) até a apresentação final de pratos em buffets de alta rotatividade.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 22 cm
- Altura: 11,5 cm
- Capacidade: 2,4 litros
- Indicação: Misturas, marinadas, preparo de massas leves e serviço de saladas
- Diferencial: Estrutura reforçada com design funcional para empilhamento e alta durabilidade
- Material: Aço Inoxidável de alta qualidade
- Fabricante: Weck
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Este bowl é indicado para bater claras em neve ou cremes com batedeira manual? Sim, o diâmetro de 22 cm e a profundidade do bowl são ideais para o uso de batedores manuais ou batedeiras de mão, proporcionando espaço suficiente para a aeração de cremes e massas leves sem que o conteúdo respingue para fora com facilidade.
- O material pode escurecer com o tempo devido ao uso de produtos de limpeza? O aço inox Weck é altamente resistente, mas para manter o brilho original, deve-se evitar o uso de esponjas de aço ou produtos que contenham cloro. O uso de detergente neutro e água morna é suficiente para manter a peça impecável.
- Posso utilizar este bowl para servir alimentos quentes em buffets? Com certeza. O aço inox é excelente para a apresentação em balcões térmicos, pois conduz bem a temperatura e mantém um visual sofisticado e higiênico para o cliente final.
