Descrição
O Pegador de Massa de 28 cm em Aço Inox é a versão "extralonga" de padrão profissional, ideal para quem busca máximo alcance e segurança ao lidar com panelas fundas ou grandes volumes de serviço. Fabricado em aço inoxidável de alta resistência, este utensílio permite acessar o fundo de caldeirões e cubas gastronômicas (GNs) sem aproximar a mão do vapor quente ou da água fervente. Seu design tipo pinça oferece uma alavanca superior, exigindo menos esforço para prender porções generosas de espaguete, talharim ou fettuccine. Robusto e imponente, é o tamanho padrão para buffets de self-service e cozinhas de alto giro, garantindo higiene absoluta e durabilidade extrema contra deformações e corrosão.
Benefícios
- Alcance Superior e Segurança Térmica: Com 28 cm de comprimento, o utensílio mantém a mão do operador a uma distância segura do calor intenso, sendo ideal para retirar massas diretamente da água fervente em panelas profundas.
- Uso Profissional em Buffets e Eventos: Tamanho estratégico que facilita o alcance dos clientes às cubas de serviço, mantendo uma distância higiênica adequada entre o usuário e o alimento exposto.
- Alavanca com Menos Esforço Físico: Por possuir hastes mais longas, oferece um controle de pressão superior, permitindo prender e sustentar porções pesadas de massa com precisão e facilidade.
- Construção em Inox de Alta Resistência: Fabricado em material nobre que não entorta com o uso severo, não oxida e não libera resíduos metálicos, preservando a pureza e o sabor original das receitas.
- Versatilidade Multiuso de Grande Porte: Além de massas longas, seu comprimento e firmeza o tornam excelente para ser utilizado como pegador de churrasco ou para virar carnes e legumes em grelhas e chapas.
- Mecanismo de Travamento Inteligente: Geralmente equipado com trava de fechamento na extremidade, facilitando o armazenamento em gavetas ou suportes e otimizando o espaço na cozinha.
- Higiene de Padrão Gastronômico: Resistente a altas temperaturas e totalmente compatível com máquinas de lavar louças industriais e domésticas, garantindo uma limpeza profunda e rápida.
- Estética Imponente para o Serviço de Mesa: O acabamento polido e o tamanho avantajado conferem um visual sofisticado e profissional, destacando-se como um utensílio de servir de alto padrão em jantares e recepções.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 28 cm
- Largura: 5 cm
- Acabamento: Inox Polido
- Tipo de Ponta: Garra Dentada (Antiderrapante)
- Mecanismo: Pinça com mola interna e trava de segurança
- Compatibilidade: Lava-louças e contato direto com superfícies em alta temperatura
- Aplicações Indicadas: Buffets, Self-Services, Cozinhas Industriais, Churrascos e Serviço de Massas Longas
- Material: Inox
- Fabricante: Chef
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Este modelo de 28 cm ocupa muito espaço para guardar? Não necessariamente. A maioria dos modelos de 28 cm possui uma trava de fechamento na extremidade superior (perto da mola). Quando puxada, a trava mantém as hastes fechadas e compactas, permitindo que ele seja guardado em gavetas padrão ou pendurado em suportes sem ocupar volume excessivo.
- Ele é resistente o suficiente para ser usado como pegador de churrasco? Sim, esta é uma das grandes vantagens do modelo de 28 cm em relação ao de 20 cm. O aço inox de alta resistência e o comprimento maior permitem manipular cortes de carne médios na churrasqueira ou grelha com firmeza, protegendo suas mãos do braseiro.
- Os dentes da ponta podem danificar massas delicadas? Os dentes são projetados com pontas levemente arredondadas. Eles são feitos para "laçar" e criar atrito com os fios da massa para que não escorreguem, mas não possuem afiação para cortar. Assim, você consegue servir espaguetes e fettuccines delicados sem romper a estrutura da massa.
