Descrição
O Porta Condimentos Profissional de 4 Divisórias Weck é um organizador de bancada de alta performance, projetado para otimizar o fluxo de trabalho em bares, coquetelarias, pizzarias e eventos. Diferente do modelo de 6 divisórias, esta versão oferece cubas mais largas, ideais para o manuseio de insumos maiores como rodelas de laranja e fatias de abacaxi. Seu grande diferencial operacional é o compartimento inferior vazado que permite a acomodação de gelo moído, mantendo as frutas cortadas e guarnições resfriadas e frescas durante todo o turno de serviço.
Benefícios
- Manutenção Térmica Ativa: O espaço inferior para gelo ou água gelada garante que os alimentos perecíveis mantenham o frescor e a textura por muito mais tempo, reduzindo o desperdício de insumos no balcão.
- Ergonomia para Itens Maiores: As 4 cubas mais largas facilitam a pinçagem e a manipulação de guarnições volumosas de coquetelaria, acelerando a montagem de drinks em eventos de alta demanda.
- Higiene e Praticidade na Operação: Equipado com tampa translúcida no estilo flip top que protege contra contaminação externa, além de bandejas 100% removíveis que simplificam a reposição individual e a higienização pós-turno.
- Logística Facilitada: A estrutura leve em polipropileno de nível industrial conta com alças integradas, tornando o transporte da cozinha de apoio para o bar ou para eventos externos extremamente prático e seguro.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 51 cm
- Largura: 16 cm
- Altura: 10 cm
- Quantidade de Divisórias: 4 cubas individuais e removíveis.
- Capacidade dos potes para temperos: 750 mL cada
- Material: Estrutura em polipropileno (plástico industrial) de alta resistência com tampa translúcida.
- Fabricante: Weck
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Qual a vantagem de ter 4 divisórias em vez de 6 se o tamanho externo é o mesmo? O modelo de 4 divisórias oferece espaço interno individual maior em cada cuba. É ideal para quem trabalha com menos variedade de ingredientes, mas precisa de volume maior ou pedaços maiores de frutas.
- O gelo não derrete e vaza na bancada? O compartimento inferior é vedado na base externa para reter a água do degelo. Recomenda-se esvaziar e renovar o gelo nos intervalos de menor movimento do bar.
- Posso usar para ingredientes quentes? Não. O produto foi projetado para alimentos em temperatura ambiente ou resfriados. O plástico não deve ser submetido a fontes diretas de calor intenso.
