Descrição
A Saladeira Germer Itaquiense 22 cm é a versão de grande porte desta linha consagrada, desenvolvida especificamente para operações que exigem resistência, alta capacidade e uma apresentação profissional impecável. Com um volume generoso de 1820 ml, esta saladeira funda é a solução ideal para servir porções familiares de saladas completas, massas, guarnições em buffets, sopas e caldos volumosos. Produzida em porcelana branca de uso comercial, ela possui porosidade zero, o que impede a proliferação de bactérias e facilita a limpeza profunda exigida em hotéis e cozinhas industriais. Seu formato profundo não apenas valoriza a montagem dos pratos e a experiência visual do cliente, mas também ajuda a manter a temperatura dos alimentos e acomoda preparos com molhos com total segurança contra transbordamentos.
Benefícios
- Porcelana Profissional de Alta Resistência: Fabricada para suportar o uso intenso e o alto giro de cozinhas comerciais, sendo altamente resistente a choques mecânicos, lascas e riscos durante o empilhamento.
- Capacidade Generosa de 1820 ml: Dimensão perfeita para servir porções coletivas, saladas especiais de grande porte ou bowls de pratos individuais completos em mesas de restaurantes e buffets.
- Acabamento Vitrificado e Durável: O processo de vitrificação de alta temperatura mantém o brilho original da peça por muito mais tempo, facilitando a higienização e oferecendo proteção extra contra manchas de alimentos coloridos.
- Superfície Lisa de Higiene Absoluta: Por possuir porosidade nula, a peça não absorve líquidos, odores ou resíduos, garantindo o cumprimento dos mais rigorosos padrões de segurança alimentar do food service.
- Versatilidade Térmica Completa: A peça é totalmente apta para uso em forno, micro-ondas, geladeira, freezer e máquinas de lavar louças industriais, adaptando-se com agilidade a qualquer etapa da rotina operacional.
- Design Fundo e Elegante: O formato clássico da linha Itaquiense valoriza o empratamento e garante uma estética limpa e profissional que se integra facilmente a qualquer estilo de serviço, do casual ao sofisticado.
- Variações Naturais da Linha Comercial: Pequenas nuances ou manchas podem ocorrer devido ao processo de fabricação. Essas características não comprometem a durabilidade e usabilidade da peças.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 22 cm
- Altura: 9 cm
- Capacidade: 1820 ml
- Cor: Branco
- Material: Porcelana Branca de Alta Densidade
- Acabamento: Esmalte vitrificado de alto brilho
- Fabricante: Germer
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FAQ – Perguntas Frequentes
- Essa saladeira de 22 cm é indicada para servir o quê em um restaurante à la carte? Em restaurantes à la carte, ela é excelente para servir "saladas para compartilhar" (para 2 a 4 pessoas) ou pratos de massas volumosas. Devido à sua profundidade de 9 cm, ela também funciona perfeitamente como uma sopeira individual para caldos substanciosos ou para servir guarnições de arroz e feijão em mesas de família.
- A porcelana Germer pode ir ao forno convencional mesmo não sendo um refratário de barro? Sim, a porcelana profissional da Germer suporta o calor do forno convencional para finalizações, como gratinar um queijo sobre uma massa ou manter o alimento aquecido antes de servir. No entanto, deve-se evitar o "choque térmico" extremo (como tirar da geladeira e colocar direto no forno pré-aquecido a 200°C) para preservar a vida útil da peça.
- Os 22 cm de diâmetro ocupam muito espaço no empilhamento? A linha Itaquiense foi projetada com o conceito de empilhamento inteligente. Mesmo sendo uma peça grande de 1.820 ml, o seu formato permite que elas se encaixem umas nas outras de forma estável, economizando espaço vertical no estoque ou no balcão de serviço do restaurante.
