Descrição
A Saladeira Germer Itaquiense 14,5 cm é uma peça essencial da linha profissional, desenvolvida cirurgicamente para atender à rotina intensa de restaurantes, hotéis, buffets e cafeterias. Com capacidade de 550 ml, esta saladeira em porcelana branca de alto desempenho oferece uma durabilidade excepcional mesmo sob uso contínuo, mantendo a aparência impecável por muito mais tempo. Seu formato fundo e equilibrado é ideal para servir porções individuais de saladas, sopas, sobremesas ou acompanhamentos, tanto quentes quanto frios. O acabamento vitrificado garante uma superfície lisa e não porosa, o que impede o acúmulo de resíduos e facilita a higienização profunda exigida pelas normas sanitárias. É uma peça funcional, versátil e confiável, projetada para quem busca eficiência operacional sem abrir mão da estética profissional na mesa posta.
Benefícios
- Porcelana de Uso Profissional de Alto Giro: Desenvolvida especificamente para cozinhas comerciais, a peça suporta impactos, empilhamentos constantes e lavagens frequentes em máquinas industriais sem perder sua resistência mecânica.
- Capacidade Funcional e Versátil de 550 ml: O volume é dimensionado perfeitamente para porções individuais de saladas, caldos, sobremesas, frutas e massas leves, garantindo padronização no serviço de buffet ou à la carte.
- Superfície Vitrificada e Higiene Absoluta: Por ser uma porcelana de porosidade nula, a peça não absorve odores, sabores ou resíduos de alimentos, facilitando a limpeza rápida e garantindo a segurança alimentar no food service.
- Versatilidade Térmica para Operações Ágeis: A saladeira pode ser utilizada com total segurança em micro-ondas, geladeiras, freezers e lava-louças, permitindo transições rápidas entre o preparo, o armazenamento e o serviço.
- Design Neutro que Valoriza o Alimento: O acabamento em porcelana branca profissional oferece um visual limpo e sofisticado que destaca as cores dos ingredientes e combina com qualquer estilo de louça ou decoração de mesa.
- Resistência a Choques Mecânicos: O processo de fabricação Germer foca na densidade da massa, resultando em uma peça muito mais resistente a lascas e riscos do que a cerâmica comum, ideal para o dia a dia pesado.
- Linha Comercial: Esta pode conter pequenas falhas ou nuances que são decorrentes do processo de fabricação e não comprometem a durabilidade e caracteríticas da peça.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 14,5 cm
- Altura: 7,5 cm
- Capacidade: 550 ml
- Cor: Branco
- Resistência: Apta para Micro-ondas, Lava-louças, Freezer e Geladeira
- Material: Porcelana Branca de Alta Densidade
- Acabamento: Vitrificado de alto brilho
- Fabricante: Germer
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FAQ – Perguntas Frequentes
- Por que escolher a linha Itaquiense da Germer para o meu restaurante? A linha Itaquiense é famosa pelo seu design "clean" e pelas paredes de porcelana com espessura calculada para resistir ao manuseio bruto em cozinhas de alto fluxo. Ela é o equilíbrio perfeito entre leveza para o garçom servir e robustez para suportar batidas acidentais na pia ou no empilhamento do buffet.
- Essa saladeira mancha se eu servir caldos com muito corante ou molhos escuros? Não. O grande diferencial da porcelana profissional Germer é a sua superfície vitrificada de altíssima temperatura. Como não existem poros no material, os pigmentos de alimentos como açafrão, molho de tomate ou vinho não conseguem penetrar na peça. Uma lavagem comum devolve o branco original instantaneamente.
- Posso utilizar esta peça para servir sobremesas quentes que acabaram de sair do forno? Embora a porcelana Germer seja muito resistente a variações térmicas e possa ir ao micro-ondas, ela não é uma peça refratária para forno convencional (chama direta ou calor seco intenso). Ela é excelente para servir o alimento quente que já foi preparado, mantendo a temperatura da porção por mais tempo devido à qualidade da massa cerâmica.
