Descrição
O Afiador de Facas Profissional com Polidor foi desenvolvido para cozinhas que exigem agilidade, segurança e padronização de corte no dia a dia. Compacto, eficiente e fácil de operar, é a solução ideal para restaurantes, bares, lanchonetes, açougues, padarias, cozinhas industriais e food service que precisam manter facas sempre afiadas sem depender de processos complexos. Com sistema duplo de afiação, o afiador realiza primeiro o desbaste controlado da lâmina e, em seguida, o polimento do fio, garantindo cortes mais precisos, menor esforço do operador e mais segurança durante o preparo dos alimentos. Tudo isso em poucas passadas, sem necessidade de experiência técnica.
Benefícios
- Sistema de afiação em dois estágios: permite recuperar o fio da faca na ranhura de aço inox e finalizar o corte na cerâmica, garantindo lâmina alinhada e corte mais preciso.
- Alta eficiência no uso comercial: desenvolvido para rotinas intensas de cozinhas profissionais, agiliza a manutenção das facas e reduz o tempo de preparo.
- Corte mais preciso e seguro: facas bem afiadas exigem menos esforço do operador, diminuindo o risco de escorregões e acidentes durante o uso.
- Formato compacto e funcional: ocupa pouco espaço na bancada e pode ser utilizado rapidamente entre um preparo e outro sem atrapalhar o fluxo da cozinha.
- Componentes resistentes para uso contínuo: conta com partes em aço inox e cerâmica, materiais duráveis e adequados para uso frequente em ambientes profissionais.
- Padronização do desempenho das facas: mantém o nível de corte constante, fundamental para cozinhas que trabalham com padrão de qualidade e apresentação.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 10,5 cm
- Altura: 4,5 cm
- Material: Inox e cerâmica
- Fabricante: Weck
Mantenha suas facas sempre afiadas e sua cozinha mais produtiva. Garanta agora o Afiador de Facas Profissional Weck e tenha cortes precisos todos os dias.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Onde o afiador pode ser usado? Pode ser utilizado tanto em cozinhas profissionais quanto domésticas, sendo ideal para ambientes com uso intenso de facas.
- Que tipo de faca pode ser afiada? Facas de aço inox e facas convencionais de cozinha. Não indicado para facas serrilhadas.
- Qual a vantagem do afiador em relação à chaira? O afiador recupera o fio da faca, enquanto a chaira apenas realinha lâminas que ainda cortam. Para facas cegas, o afiador é muito mais eficiente.
- É seguro para uso diário? Sim. O sistema guiado reduz erros, melhora o controle e aumenta a segurança do operador.
