Descrição
O Aro Modelador de Ovo em alumínio com cabo é a ferramenta técnica indispensável para cozinhas que operam em alta velocidade e não abrem mão da segurança. Projetado para conter a clara de forma rigorosa, este utensílio garante um formato circular impecável e uma gema perfeitamente centralizada, elevando a estética de pratos feitos e sanduíches. O grande diferencial deste modelo é o seu cabo em baquelite isolante, que permite ao chef posicionar e remover o aro da chapa quente com agilidade total, sem a necessidade de pinças e eliminando o risco de queimaduras. Fabricado em alumínio de grau profissional, o modelador oferece uma resposta térmica imediata, auxiliando na selagem instantânea das bordas do ovo. Isso impede que o alimento vaze por baixo do molde, garantindo uma economia de insumos e uma organização superior na estação de trabalho. É a escolha ideal para hotéis, lanchonetes e hamburguerias que buscam padronização absoluta em escala industrial, unindo a leveza do alumínio com a funcionalidade do cabo antitérmico.
Benefícios
- Cabo em Baquelite Antitérmico: Design ergonômico que não conduz calor, garantindo um manuseio confortável e seguro mesmo em chapas de alta pressão e uso prolongado.
- Padronização Visual em Série: Garante que todos os ovos preparados tenham exatamente o mesmo formato, elevando o profissionalismo da cozinha e a percepção de valor pelo cliente.
- Condutividade Térmica de Alta Performance: O corpo em alumínio distribui o calor uniformemente pelas bordas do ovo, garantindo um cozimento rápido e uma desmoldagem sem quebras.
- Resistência ao Calor Industrial: Estrutura robusta que suporta temperaturas elevadas sem empenar, mantendo a vedação perfeita contra a superfície de cocção (chapa ou frigideira).
- Higiene e Neutralidade de Sabor: Material inerte que não retém resíduos orgânicos ou odores, facilitando a limpeza e permitindo o uso frequente em diferentes tipos de receitas.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 10 cm
- Altura: 5 cm
- Material: Inox
- Fabricante: Ipa
Otimize sua linha de produção e garanta ovos com acabamento impecável usando a segurança do aro modelador em alumínio com cabo de baquelite. Adicione este item essencial à sua cozinha agora!
FAQ - Perguntas Frequentes
- O cabo de baquelite pode ir ao forno? Não é recomendado. Embora o cabo de baquelite seja altamente resistente ao calor na chapa e suporte altas temperaturas, o calor seco e envolvente do forno pode danificar a estrutura do cabo a longo prazo.
- Como evitar que o ovo grude no aro modelador? Para um resultado perfeito com o aro de alumínio profissional, pincele um pouco de óleo ou manteiga na parte interna antes de cada uso. Isso garante que o ovo deslize suavemente na hora da remoção.
- Qual a vantagem do aro com cabo sobre o aro simples? O aro com cabo oferece mais ergonomia e velocidade. O profissional ganha tempo ao não precisar usar utensílios extras para mover o molde, além de reduzir drasticamente o risco de acidentes de trabalho.
- O aro de alumínio pode ser usado em frigideiras antiaderentes? Sim. Por ser feito de alumínio profissional, ele é mais macio que o aço, o que minimiza o risco de danos ao revestimento. Recomenda-se apenas não arrastar o aro sobre a superfície para preservar o antiaderente.
