Descrição
Prepare pratos monumentais com a eficiência e a elegância da Assadeira 50x32 cm Rústica em Cerâmica Vitrificada Motta. Este modelo de tamanho generoso é a solução definitiva para o preparo de grandes assados, lasanhas família, guarnições em escala e comidas típicas que exigem um cozimento lento e homogêneo. Projetada em cerâmica refratária de alta performance, ela atende com excelência desde grandes reuniões familiares até a rotina de cozinhas profissionais, buffets e eventos de catering. A Assadeira Profissional 50x32 cm permite o fluxo operacional completo: ela suporta o calor intenso do forno e vai diretamente para a mesa de serviço ou ilha de buffet, mantendo os alimentos quentes, suculentos e saborosos por muito mais tempo. Sua superfície vitrificada é lead-free (sem chumbo) e totalmente impermeável, o que impede a absorção de gorduras e odores residuais, garantindo uma higienização profunda e segura para o próximo preparo.
Benefícios
Tamanho Generoso para Grandes Volumes: Dimensões ideais para preparar porções coletivas de assados, gratinados e massas, otimizando o tempo de produção em cozinhas de alto giro.
- Alta Resistência e Performance Térmica: Fabricada em cerâmica vitrificada de qualidade profissional, garantindo uma distribuição uniforme de calor e durabilidade superior contra o uso diário intenso.
- Versatilidade Operacional Total: Estrutura refratária que suporta com segurança o uso em forno (gás, elétrico e lenha), micro-ondas, geladeira e freezer, oferecendo flexibilidade total no fluxo gastronômico.
- Higienização Prática e Rápida: Superfície lisa que não mancha nem absorve odores de condimentos, sendo totalmente compatível com lava-louças industriais, mantendo a cozinha organizada e eficiente.
- Apresentação Rústica Premium: O design artesanal valoriza o buffet e as mesas de jantar, servindo pratos quentes direto à mesa com um apelo visual que reforça a percepção de qualidade e sabor.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 38,5 cm
- Largura: 20 cm
- Altura: 7 cm
- Capacidade: 2,6 litros
- Cor: Marrom
- Material: Cerâmica vitrificada de barro
- Fabricante: Motta
Domine o serviço de grandes porções com a resistência e o charme da Cerâmica Motta. Adquira agora sua Assadeira 50x32 cm e garanta a temperatura perfeita para seus melhores assados!
FAQ – Perguntas Frequentes
- Quantas pessoas serve a assadeira de 50x32 cm? Por ser uma assadeira de grande porte, ela serve, em média, de 25 a 30 pessoas em pratos principais (como lasanhas ou carnes assadas) ou até 40 pessoas se utilizada para guarnições e acompanhamentos em buffets.
- Qual a vantagem da assadeira de barro grande sobre a de inox? A principal vantagem é a estabilidade térmica. O barro retém o calor por muito mais tempo, evitando que grandes quantidades de alimento esfriem rapidamente no buffet. Além disso, ela proporciona um cozimento mais uniforme, sem queimar as bordas dos assados.
- Posso utilizar esta assadeira em forno a lenha? Sim! Ela é uma assadeira refratária de alta resistência, perfeitamente compatível com fornos a lenha, fornos de pizza e fornos industriais, suportando as exigências das cozinhas profissionais mais tradicionais.
