Descrição
A Bandeja de Açougue de 12 Litros é um utensílio indispensável para o armazenamento, transporte e exposição de alimentos em ambientes que exigem rigor técnico e higiene absoluta. Desenvolvida em polietileno de alta densidade (PEAD), ela foi projetada para suportar a rotina pesada de açougues, frigoríficos, cozinhas industriais e padarias, oferecendo uma solução leve e extremamente durável. Seu design inteligente permite o empilhamento seguro, o que é fundamental para a organização de câmaras frias e áreas de manipulação. A cor branca facilita a visualização de resíduos, garantindo que os padrões de limpeza sejam mantidos com facilidade, enquanto o material atóxico assegura que o alimento preservará seu sabor e qualidade original, sem riscos de contaminação química.
Benefícios
- Alta Resistência Industrial: Produzida em polietileno de alta densidade, suporta o uso intenso, atritos constantes com facas e ganchos, além de impactos sem rachar, garantindo o melhor custo-benefício para o seu negócio.
- Segurança Alimentar Certificada (BPA Free): Material totalmente livre de Bisfenol-A, sendo aprovado para o contato direto com carnes in natura, aves, peixes e massas, garantindo a saúde do consumidor final.
- Higiene de Padrão Superior: A superfície não porosa impede a proliferação de colônias de bactérias e não retém odores ou resíduos de sangue e gordura, facilitando o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária.
- Otimização Vertical de Espaço: O sistema empilhável permite organizar estoques em câmaras frias de forma vertical, liberando área útil de circulação e facilitando o controle de validade (sistema PVPS).
- Resistência a Baixas Temperaturas: Desenvolvida para suportar o resfriamento em geladeiras comerciais e freezers, mantendo a flexibilidade e evitando que o material se torne quebradiço.
- Limpeza Prática e Ágil: A superfície lisa permite uma lavagem profunda apenas com detergente neutro e água, sendo resistente também a processos de sanitização com soluções cloradas.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 54 cm
- Largura: 33 cm
- Altura: 8 cm
- Capacidade: 12 litros
- Cor: Branca
- Material: Polietileno
- Fabricante: Boli
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FAQ – Perguntas Frequentes
- Qual a capacidade de peso que a bandeja de 12 litros suporta? Embora o volume seja de 12 litros, ela é projetada para suportar cargas densas de carnes e embutidos. A estrutura reforçada do fundo garante que a bandeja não flambe ou deforme quando preenchida com produtos pesados.
- As bandejas de açougue podem ser empilhadas umas sobre as outras? Sim. O design possui bordas projetadas para um encaixe estável. Quando empilhadas, elas economizam espaço precioso na bancada de manipulação ou dentro de câmaras frigoríficas.
- Esta bandeja mancha com o sangue da carne? O polietileno de alta densidade é altamente resistente a manchas. No entanto, recomenda-se a higienização logo após o uso para evitar o ressecamento de resíduos orgânicos que podem exigir uma esfregação mais intensa.
- Posso utilizar esta bandeja em processos de descongelamento? Com certeza. Ela é excelente para o descongelamento seguro de carnes dentro da geladeira, pois as bordas altas evitam que os líquidos (exsudato) vazem e contaminem outras prateleiras.
- Qual a diferença entre a bandeja de 12L e modelos domésticos? A bandeja profissional de 12L é muito mais espessa e fabricada com polímero de grau industrial, resistindo a quedas e temperaturas extremas que destruiriam recipientes plásticos comuns de uso doméstico.
