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Batedor de ovos tipo fouet profissional de 35cm com cabo branco e fios de aço inox Batedor de ovos tipo fouet profissional de 35cm com cabo branco e fios de aço inox
Batedor de ovos tipo fouet de 35cm com chocolate derretido escorrendo, segurado por uma mão sobre uma bancada de cozinha. Batedor de ovos tipo fouet de 35cm com chocolate derretido escorrendo, segurado por uma mão sobre uma bancada de cozinha.
Batedor de ovos tipo fouet profissional em aço inox de 35 cm da Durafio, visão ampliada dos fios. Batedor de ovos tipo fouet profissional em aço inox de 35 cm da Durafio, visão ampliada dos fios.
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BATEDOR DE OVOS TIPO FOUET 35CM PROFISSIONAL DURAFIO AÇO INOX

Código 562599

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Descrição

O Batedor de Ovos Tipo Fouet (Pera) 35cm Di Solle Profissional é o modelo de "meio-termo" ideal para cozinhas que buscam versatilidade extrema. Com um comprimento de 35 cm, ele oferece o equilíbrio perfeito entre o controle necessário para bowls médios e o alcance exigido por recipientes um pouco mais profundos, sendo uma peça coringa em confeitarias, restaurantes e padarias. Fabricado com hastes em Aço Inox AISI 420 de alta resistência, este fouet não deforma sob pressão e mantém sua rigidez original mesmo após uso intenso. O destaque absoluto da linha Durafio é o seu cabo em polipropileno com a Tecnologia BioCote: uma proteção antibacteriana permanente que inibe o crescimento de 99,9% de fungos e bactérias, garantindo segurança alimentar total e facilitando a conformidade com as normas sanitárias vigentes.

Benefícios

  • Equilíbrio Ideal entre Alcance e Precisão: Diferente dos modelos de 30cm (mais curtos) ou 40cm (mais longos), o batedor de 35 cm permite um movimento de batimento mais amplo sem perder a agilidade. É o tamanho preferido para chefs que trabalham com produções variadas, servindo tanto para bater claras em neve rapidamente quanto para misturar molhos em panelas de borda média.
  • Higiene Permanente com BioCote: O cabo Durafio não é apenas um suporte; é uma barreira biológica. A tecnologia BioCote integrada ao material evita a contaminação cruzada e impede que resíduos orgânicos gerem odores ou manchas no cabo, mantendo o utensílio higienizado por muito mais tempo.
  • Hastes Corta-Fio de Alta Performance: As hastes arredondadas no formato "Pera" são projetadas para incorporar o máximo de ar possível em cada movimento. Isso resulta em merengues mais firmes, mousses mais aeradas e emulsões (como maioneses e holandês) mais estáveis e homogêneas.
  • Durabilidade para Alta Gastronomia A construção reforçada garante que as hastes permaneçam firmemente presas ao cabo, mesmo em rotações rápidas ou ao lidar com ingredientes mais espessos. É um investimento robusto que suporta o choque térmico e produtos químicos de lava-louças industriais.

Especificações Técnicas

  • Comprimento: 35 cm 
  • Comprimento dos fios: 25 cm
  • Material das Hastes: Aço Inox AISI 420 (Tratamento térmico de alta rigidez)
  • Tecnologia do Cabo: Polipropileno com proteção BioCote (Antibacteriano)
  • Diferencial: Junção reforçada entre lâmina e cabo para evitar acúmulo de resíduos
  • Fabricante: Disolle

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FAQ - Perguntas Frequentes

  • Por que escolher o Fouet de 35cm em vez de outros tamanhos? O Fouet de 35cm é o tamanho mais equilibrado. Ele é longo o suficiente para não sujar as mãos em bowls de 5 a 8 litros, mas ainda é leve e ágil o bastante para preparos rápidos que exigem precisão manual delicada.
  • O cabo antibacteriano BioCote é resistente ao calor? Sim. O cabo de polipropileno da Di Solle é projetado para suportar as temperaturas comuns de cozinhas profissionais e processos de higienização em água quente, mantendo a proteção BioCote ativa e sem deformar o material.
  • As hastes de aço inox do Fouet 35cm podem enferrujar? Não. O uso do Aço Inox AISI 420 com tratamento térmico garante alta resistência à oxidação e corrosão, mesmo com o contato frequente com ingredientes ácidos (como limão e vinagre) e lavagens diárias.
  • Este batedor serve para massas de pão pesadas? Não é recomendado. O fouet tipo "Pera" é projetado para incorporar ar em massas leves, claras e cremes. Para massas pesadas de pão, o ideal é utilizar uma batedeira industrial ou amassadeiras específicas para evitar danos às hastes do batedor.