Descrição
A Caçarola N1 Motta de 1,2 Litros em cerâmica vitrificada é a ferramenta estratégica para estabelecimentos que buscam servir porções individuais robustas ou guarnições de destaque com o máximo de retenção térmica e sofisticação rústica. Projetada pela tradicional Cerâmica Motta, esta peça profissional é a escolha preferencial de bistrôs, buffets de luxo, hotéis e cafés que desejam que o alimento chegue à mesa preservando o calor, o aroma e a textura original de cada receita. Esta caçarola refratária une a ancestralidade do barro à tecnologia da vitrificação industrial, resultando em um utensílio totalmente impermeável e de alta resistência. Sua capacidade de 1,2 litros é milimetricamente pensada para o serviço de feijoada individual, caldos gourmet, escondidinhos e guarnições coletivas, permitindo que a peça transite do forno diretamente para o cliente. O acabamento esmaltado de alto brilho não apenas facilita a higienização profunda exigida em cozinhas de alto giro, mas também eleva o valor percebido do prato, transformando cada serviço em uma experiência gastronômica memorável.
Benefícios
- Capacidade Inteligente de 1,2 Litros: Tamanho ideal para servir pratos individuais generosos ou pequenas porções coletivas de guarnições, auxiliando no controle de custos e reduzindo o desperdício de insumos.
- Retenção de Calor Superior do Barro: O barro refratário atua como um acumulador térmico, mantendo feijoadas e ensopados quentes por muito mais tempo, garantindo a satisfação do cliente do primeiro ao último pedaço.
- Cerâmica Vitrificada de Alta Resistência: Construída para suportar o uso severo e o choque térmico controlado em cozinhas profissionais, mantendo o brilho e a integridade mesmo após centenas de ciclos de lavagem industrial.
- Visual Rústico Gourmet Premium: Valoriza a estética da montagem e transforma o buffet em uma vitrine de comida artesanal de alta qualidade, aumentando o desejo de consumo e a fidelização.
- Versatilidade Operacional Total (Cook-to-Serve): Totalmente compatível com forno convencional, micro-ondas, mesas térmicas e lava-louças, permitindo finalizar e servir no mesmo utensílio para otimizar o tempo da equipe.
- Segurança Alimentar e Higiene: Superfície não porosa e lead-free (sem chumbo) que não retém odores, gorduras ou bactérias, atendendo aos mais rígidos padrões sanitários do setor de food service.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 14,5 cm
- Altura: 9 cm
- Capacidade: 1,2 litros
- Cor: Marrom
- Material: Cerâmica Vitrificada de Barro
- Fabricante: Motta
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Quantas pessoas serve a caçarola de barro de 1,2 litros? A caçarola N1 de 1,2 litros é ideal para servir 1 pessoa em pratos individuais substanciosos (como feijoada completa) ou até 3 pessoas quando utilizada para guarnições e acompanhamentos (como arroz, feijão ou farofa) em uma mesa compartilhada.
- Esta caçarola pode ser usada em banho-maria ou mesa térmica? Sim, ela é perfeitamente compatível com mesas térmicas e sistemas de banho-maria. O barro vitrificado mantém a temperatura interna muito mais estável do que recipientes de metal, sem ressecar o alimento.
- O esmalte da cerâmica Motta solta substâncias tóxicas? Não. Toda a linha vitrificada da Cerâmica Motta utiliza esmaltes atóxicos e sem chumbo, garantindo segurança alimentar total e conformidade com as normas internacionais de saúde.
