Descrição
Esta Cafeteira com 10 Litros é a solução ideal para restaurantes, refeitórios, cafeterias, padarias e fábricas com grande fluxo, garantindo café fresco, quente e saboroso durante todo o dia. Desenvolvida para ambientes gastronômicos de alta demanda, o equipamento utiliza sistema de aquecimento indireto em banho-maria, preservando o aroma e o sabor natural do café sem amargor. Com grande capacidade, é possível preparar até 10 litros de café de uma só vez, otimizando o atendimento e evitando desperdício. Seu reservatório em aço inox 304 oferece durabilidade, resistência e facilidade de limpeza, tornando a cafeteira perfeita para uso contínuo em estabelecimentos comerciais ou industriais. O café é aquecido por meio do banho-maria: a água na cuba inferior é aquecida, gerando vapor que mantém a bebida na temperatura ideal na cuba superior. Esse método impede a fervura direta, preservando o sabor do grão, enquanto o termostato ajustável garante controle exato da temperatura, mantendo o café uniforme e pronto para servir a qualquer momento.
Benefícios
- Café Sempre Fresco: Mantém aroma e sabor natural do grão, evitando amargor e ressecamento, mesmo em grandes volumes.
- Atendimento Rápido e Prático: Permite preparar 10 litros de café de uma vez, ideal para horários de pico e grande fluxo de clientes.
- Eficiência Energética: Aquecimento balanceado com baixo consumo de energia, mantendo café sempre na temperatura perfeita.
- Durabilidade e Resistência: Construção em aço inox 304, suportando uso intenso em cozinhas profissionais e refeitórios industriais.
- Controle Preciso de Temperatura: Termostato ajustável garante aquecimento uniforme e conservação do sabor.
Dicas de Uso
- Preparação Inicial: Lave reservatório e filtro antes do primeiro uso com água e sabão neutro. Passe água quente para remover resíduos de fabricação.
- Proporção de Café: Use 10 g de café para cada 100 ml de água. Ajuste conforme preferência do seu estabelecimento.
- Moagem Adequada: Prefira moagem média, semelhante à areia grossa, evitando entupimentos e mantendo sabor uniforme.
- Pré-aquecimento: Escalde o reservatório com água quente antes de colocar o café para garantir temperatura constante por mais tempo.
- Limpeza Diária: Higienize diariamente. Para limpeza profunda, use mistura de água e vinagre, enxaguando completamente.
- Banho-Maria: Mantenha o nível de água correto para aquecimento uniforme, evitando que o café seque ou perca qualidade.
Especificações Técnicas
- Voltagem: 220V
- Comprimento: 29 cm
- Largura: 40 cm
- Altura: 77 cm
- Peso líquido 8,6 kg
- Potência: 1300W
- Consumo: 1,30kW/h
- Material: Aço inox
- Cor: Prata
- Fabricante: Marchesoni
- Garantia do fabricante: 6 meses
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