Descrição
A solução definitiva para restaurantes, hotéis, refeitórios, hospitais, padarias e empresas que precisam servir grandes volumes de café com agilidade, mantendo o sabor original. A Cafeteira Marchesoni Master de 10 Litros (Modelo CF.1.102) é um modelo de alta performance desenvolvido especificamente para ambientes de altíssima demanda. Diferente das cafeteiras domésticas convencionais, este equipamento profissional utiliza o sistema de preparo por infusão com aquecimento indireto em banho-maria. Essa tecnologia preserva o aroma e o sabor natural do grão por muito mais tempo, evitando que a bebida queime e fique amarga ao longo do dia.
Benefícios
- Café Sempre Fresco e Saboroso: Mantém o aroma e o sabor natural do grão intactos, evitando o amargor e o ressecamento mesmo em grandes volumes graças ao sistema de aquecimento por vapor indireto.
- Atendimento Rápido e de Alto Fluxo: Permite preparar até 10 litros de café de uma única vez, sendo a cafeteira industrial 10 litros ideal para suportar horários de pico e grandes aglomerações em buffets e empresas.
- Aquecimento Balanceado em Banho-Maria: O café é mantido aquecido através de um reservatório de água externo que impede a fervura direta do líquido, preservando o paladar do início ao fim do dia sem queimar a bebida.
- Durabilidade e Resistência Extrema: Fabricada inteiramente em aço inoxidável 430 escovado (com reservatório interno em inox 304), suportando perfeitamente o uso intenso e contínuo exigido em cozinhas profissionais.
- Controle Preciso de Temperatura: Equipado com termostato ajustável que garante um aquecimento uniforme e conserva as propriedades da bebida na temperatura perfeita para servir.
- Torneiras de Visor Inteligentes: Possui duas torneiras (uma para o café e outra para água quente ou chá) com visores de nível integrados, permitindo saber exatamente quanto resta no reservatório sem precisar abrir a tampa.
- Design com Pés Inclinados: Desenho projetado estrategicamente para facilitar a extração total de todo o líquido do reservatório, evitando o desperdício de bebida no fundo da máquina.
Especificações Técnicas
- Voltagem: 220V
- Comprimento: 29 cm
- Largura: 40 cm
- Altura: 77 cm
- Peso líquido 8,6 kg
- Capacidade: 10 Litros (Atende com facilidade grandes grupos)
- Sistema de Preparo: Infusão por filtro permanente em aço inox (Dispensa uso de filtro de papel)
- Sistema de Aquecimento: Banho-maria (Vapor indireto)
- Potência: 1300W
- Consumo: 1,30kW/h
- Material: Corpo em aço inox escovado e reservatório em aço inox 304
- Cor: Prata
- Fabricante: Marchesoni
- Garantia do fabricante: 6 meses
Sirva café quente e delicioso para dezenas de pessoas sem parar a sua operação. Garanta a sua Marchesoni Master!
FAQ - Perguntas Frequentes
- Por que o café feito em banho-maria é considerado melhor para comércios? Em cafeteiras comuns de placa aquecida, o café fica em contato direto com uma superfície muito quente. Com o passar das horas, a bebida ferve, o sabor queima e ela fica grossa e amarga. O sistema de Banho-Maria da Marchesoni aquece a bebida através do vapor gerado por uma água externa. Isso mantém o café na temperatura ideal para beber, sem queimar o grão e mantendo o sabor fresco por horas!
- Quantas xícaras de café eu consigo servir com uma carga cheia dela? Com a capacidade de 10 litros cheia, você consegue servir aproximadamente 200 xícaras pequenas de café (de 50ml) ou cerca de 100 copos plásticos descartáveis de café (de 100ml). É excelente para cobrir grandes reuniões, coffee breaks e refeitórios de fábricas.
- Posso colocar leite dentro dessa cafeteira para servir pingado ou café com leite? Não recomendamos. O leite ferve, gruda e queima nas resistências e paredes de inox com muita facilidade, além de azedar rapidamente se mantido sob calor contínuo. Use o equipamento exclusivamente para fazer café preto puro ou água quente para chás.
