Descrição
A Caixa Organizadora 6 Litros Profissional é o utensílio indispensável para o sistema de mise en place e porcionamento em cozinhas de alta performance. Desenvolvida para atender as exigências de restaurantes, confeitarias, lanchonetes e buffets, ela possui o tamanho ideal para o fracionamento preciso de proteínas, armazenamento de molhos, vegetais picados ou insumos de confeitaria. Fabricada em polietileno de alta densidade, esta caixa garante máxima durabilidade em temperaturas de até –18°C, sendo totalmente segura para uso em freezers comerciais e câmaras frias. Sua estrutura compacta permite um empilhamento inteligente, aproveitando cada centímetro das prateleiras e bancadas. O corpo branco opaco reforça o padrão de higiene e facilita a identificação por etiquetas de validade, um requisito essencial para a conformidade com as normas da Vigilância Sanitária. Com a tampa de encaixe firme, o alimento fica protegido contra a queima pelo frio (freezer burn) e livre de contaminações cruzadas, mantendo o sabor e a textura originais por muito mais tempo.
Benefícios
- Especialista em Porcionamento: o volume de 6 litros permite separar os ingredientes por etapas de produção ou por turnos, reduzindo o desperdício e agilizando a finalização dos pratos.
- Resistência Térmica Industrial (–18°C): o polietileno de alta qualidade mantém a flexibilidade sob frio intenso, evitando que a caixa se torne quebradiça, algo comum em plásticos domésticos de baixa qualidade.
- Segurança Alimentar Certificada (BPA Free): produzida com material 100% atóxico e livre de Bisfenol-A, garantindo um armazenamento seguro para consumo humano e sem transferência de resíduos químicos.
- Vedação de Segurança: a tampa com encaixe preciso atua como uma barreira contra odores externos e umidade, preservando a integridade de insumos sensíveis.
- Higiene Facilitada: o acabamento liso e os cantos internos projetados para evitar o acúmulo de detritos permitem uma limpeza rápida e eficiente, sendo totalmente compatível com lava-louças industriais.
- Otimização de Espaço: seu design permite que várias unidades de 6L sejam organizadas de forma modular, criando um estoque visualmente limpo e profissional.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 22 cm
- Largura: 22 cm
- Altura: 18 cm Capacidade: 6 litros
- Cor: Branco
- Material: Plástico resistente a baixas temperaturas
- Fabricante: Plast
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FAQ – Perguntas Frequentes
- Para quais tipos de alimentos a caixa de 6 litros é indicada? É ideal para o armazenamento de pequenas porções de carnes, peixes, vegetais higienizados, frutas para sucos, massas de pães individuais, coberturas de confeitaria e conservas.
- A caixa de 6 litros é empilhável? Sim. O design da tampa e do fundo foi projetado para um encaixe de empilhamento seguro, permitindo criar colunas organizadas dentro do refrigerador ou freezer, maximizando o espaço vertical.
- Qual a vantagem do corpo branco para o restaurante? O branco facilita a identificação imediata de resíduos, garantindo que o utensílio esteja sempre limpo. Além disso, é a cor padrão exigida por consultores de segurança alimentar para a padronização de cozinhas profissionais.
- Esta caixa suporta o uso em banho-maria ou micro-ondas? Este modelo é otimizado para armazenamento e congelamento. Não recomendamos o uso em micro-ondas ou exposição direta a fontes de calor excessivo (como banho-maria fervente), para preservar as propriedades térmicas do polietileno.
