Descrição
Esta Chapa de Crepe Francês Profissional é ideal para quem busca padronização, rapidez e segurança na produção de crepes. Indicada para creperias, buffets de eventos, lanchonetes, cafés, food trucks e operações de gastronomia profissional, ela garante crepes uniformes, bem assados e com excelente apresentação. Com potência de 1200W, aquece rapidamente e mantém a temperatura estável durante o uso contínuo. A chapa esmaltada distribui o calor de forma homogênea, enquanto o termostato regulável permite ajustar a temperatura conforme cada receita, facilitando a produção em alto volume. A estrutura em aço inox contribui para a durabilidade e para uma rotina de limpeza prática no dia a dia.
Benefícios
- Produção rápida e padronizada: Resistência blindada de 1200W, ideal para atender pedidos com agilidade.
- Controle exato de temperatura: Termostato ajustável de até 300 °C, garantindo o ponto certo da massa.
- Chapa esmaltada profissional: Superfície resistente, que não deforma, evita queimar a massa e facilita o preparo.
- Estrutura em aço inox: Robusta, durável e adequada às exigências de higiene da cozinha profissional.
- Mais segurança no uso: Lâmpada piloto que indica quando a chapa está aquecida e pronta para operar.
Dicas de Uso
- Cura da chapa: No primeiro uso, aqueça a superfície e aplique uma camada fina de óleo para melhorar o desempenho da chapa.
- Preparo eficiente do crepe: Despeje a massa no centro com uma concha e espalhe rapidamente usando um rodinho próprio para crepe francês.
- Limpeza prática: Higienize a chapa ainda morna, utilizando espátula de madeira e pano úmido. Evite produtos abrasivos.
- Uso contínuo: Mantenha a temperatura regulada conforme o ritmo de produção para garantir crepes sempre padronizados.
Especificações Técnicas
- Voltagem: 220 V
- Diâmetro da Chapa: 33 cm
- Comprimento: 34,6 cm
- Largura: 33 cm
- Altura: 14,8 cm
- Peso Líquido: 7,2 kg
- Potência: 1200W
- Consumo: 1,2 kW/h
- Material: Aço Inox e Chapa Esmaltada
- Cor: Prata
- Fabricante: Progás
- Garantia do Fabricante: 6 meses
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