Descrição
O Coador Strainer Profissional é a ferramenta definitiva para a técnica de coagem (strain) em coquetelaria de alto nível. Este modelo, do tipo Hawthorne, é mundialmente reconhecido por sua versatilidade e eficiência na retenção de gelo, pedaços de frutas e resíduos sólidos, garantindo que o drink chegue à taça com uma textura limpa e cristalina. Fabricado em aço inox de alta densidade, o Strainer Barpro destaca-se pelos seus 4 apoios laterais (orelhas), que proporcionam uma estabilidade superior ao encaixar em diferentes diâmetros de coqueteleiras (Boston Shaker) e copos de mistura (mixing glasses). Sua mola espiral de alta tensão é flexível o suficiente para se ajustar às bordas do recipiente, filtrando com precisão até os menores fragmentos de gelo, essencial para o preparo de coquetéis clássicos e autorais.
Benefícios
- Filtragem de Precisão e Textura Impecável A mola espiral integrada atua como um filtro dinâmico, retendo gelo e sólidos sem obstruir o fluxo do líquido. Isso resulta em bebidas visualmente perfeitas e equilibradas, elevando a percepção de qualidade do seu serviço.
- Estabilidade e Segurança com 4 Apoios Diferente dos modelos simples, os 4 pontos de apoio garantem que o coador não deslize lateralmente durante o despejo. Essa firmeza é crucial para bartenders que trabalham com agilidade em bares de alta rotatividade ou eventos.
- Durabilidade Industrial em Aço Inox O aço inox Barpro é imune aos ácidos das frutas cítricas e ao uso constante em gelo, mantendo sua estrutura e brilho por muito mais tempo. É um utensílio que suporta o choque térmico diário sem perder a flexibilidade da mola.
- Ergonomia para Alta Performance O cabo curto e os apoios estrategicamente posicionados permitem que o bartender aplique a pressão exata para fechar ou abrir a coagem (gate control), técnica fundamental para controlar a quantidade de gelo que passa para a taça.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 9 cm
- Altura: 20 cm
- Espessura da Mola: 1 cm
- Material: Aço Inox
- Cor: Prata
- Fabricante: Bar
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FAQ - Perguntas Frequentes
- O que é um Strainer Hawthorne e para que serve? O Strainer Hawthorne é um coador com mola espiral usado para filtrar sólidos ao servir drinks preparados em coqueteleiras ou mixing glasses. É o modelo preferido dos bartenders por se ajustar a diversos tamanhos de copos.
- Qual a vantagem do coador com 4 apoios (orelhas)? Os 4 apoios oferecem uma fixação muito mais segura na borda da coqueteleira, impedindo que o acessório se mova. Isso evita respingos fora da taça e garante mais conforto para quem prepara muitos drinks seguidos.
- Como limpar o Coador Strainer? Para manter a mola sempre higienizada, remova-a (se necessário) e lave com água morna e sabão neutro. O aço inox permite a sanitização completa, evitando que resíduos de polpa de fruta fiquem presos na espiral.
- Este coador serve em coqueteleiras tipo Boston? Sim, ele é o par perfeito para coqueteleiras Boston (com ou sem peso). Sua mola flexível veda perfeitamente a saída do copo de inox ou do copo de vidro, garantindo uma coagem segura.
