Descrição
A Colher Maciça de 60cm em Polietileno é a ferramenta indispensável para a operação pesada em cozinhas industriais, hotéis, hospitais e refeitórios de grande porte. Desenvolvida para atuar em caldeirões e panelas de alta capacidade, ela oferece o alcance e a força necessários para homogeneizar grandes volumes de alimentos sem esforço excessivo. Fabricada em polietileno atóxico de alta densidade, esta colher é a alternativa definitiva e higiênica às colheres de madeira, pois é totalmente impermeável e cumpre rigorosamente as normas sanitárias vigentes, eliminando o risco de contaminação cruzada.
Benefícios
- Resistência Térmica Industrial (Até 150°C): Projetada para suportar o calor intenso de cocções prolongadas, esta colher mantém sua integridade estrutural em temperaturas de até 150°C. Ela não deforma, não amolece e não libera substâncias no alimento, sendo segura para o preparo de sopas, caldos, feijoadas e molhos densos.
- Higiene Superior e Ação Antibacteriana: A superfície de polietileno possui baixíssima porosidade. Isso significa que ela não absorve gordura, pigmentos ou odores, impedindo a proliferação de fungos, mofo e colônias de bactérias — um diferencial crítico para estabelecimentos que buscam certificação de qualidade.
- Ergonomia e Bojo Ovalado: Com 60 cm de comprimento, ela garante distância segura do vapor e do calor do fogo. O bojo ovalado foi desenhado para facilitar a movimentação circular do alimento, garantindo que o fundo do caldeirão seja raspado com eficiência, evitando que a comida grude.
- Durabilidade e Baixo Custo de Reposição: Ao contrário da madeira, que racha e lasca, ou do metal, que pode riscar e reagir com alimentos ácidos, o polietileno é inquebrável sob uso normal e possui vida útil prolongada, representando um excelente retorno sobre o investimento (ROI) para o negócio.
- Fácil Limpeza e Manutenção: Compatível com máquinas de lavar louças industriais e resistente a detergentes fortes e sanitizantes, a colher mantém seu aspecto limpo e profissional mesmo após anos de uso contínuo.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 60 cm
- Largura: 8 cm
- Espessura: 2 cm
- Material: Polietileno
- Cor: Branco
- Fabricante: Kit
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FAQ – Perguntas Frequentes
- Por que usar colher de polietileno ao invés de madeira na cozinha industrial? A madeira é um material poroso que absorve umidade e resíduos, facilitando a criação de colônias de bactérias e mofo, o que é proibido pela fiscalização sanitária. A colher de polietileno de 60cm é 100% higiênica, impermeável e segura para o contato direto com alimentos em qualquer estágio de preparo.
- O que cabe no uso desta colher de 60cm? Devido ao seu comprimento, ela é ideal para: caldeirões Industriais: Alcança o fundo de panelas de até 60-80 litros com facilidade, preparos volumosos, mexer arroz, feijão, polenta e grandes quantidades de molho e uso em cozinhas coletivas, essencial para buffets, quartéis, escolas e hospitais.
- A colher risca panelas de aço inox ou alumínio? Não. O polietileno é resistente para mexer alimentos densos, porém macio o suficiente para não riscar ou danificar o fundo das suas panelas, preservando o seu inventário de equipamentos de cocção por muito mais tempo.
- O material da colher derrete se ficar encostado na panela quente? A colher suporta até 150°C. No entanto, como qualquer utensílio termoplástico profissional, recomenda-se não deixá-la descansando diretamente sobre as bordas da panela em fogo alto por períodos prolongados. O uso ideal é para o manuseio e mistura ativa.
