Descrição
A Cuba GN 1/9 com 100 mm de profundidade em aço inox é a solução estratégica para cozinhas profissionais que buscam a máxima eficiência e organização em espaços reduzidos. Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, este recipiente combina durabilidade extrema com um design funcional, permitindo a padronização do mise en place de forma prática e higiênica. Com sua profundidade estendida, ela oferece um volume superior de armazenamento em uma área compacta, sendo a escolha ideal para o armazenamento, transporte e exposição de condimentos, molhos artesanais, toppings para sobremesas e ingredientes fracionados em linhas de montagem de alta rotatividade. Seja em food trucks, buffets, balcões refrigerados ou pistas quentes, a utilização da cuba padrão Gastronorm 1/9 facilita a logística operacional, permitindo que os insumos saiam da área de preparo diretamente para o serviço sem a necessidade de troca de recipientes. Seu acabamento profissional em aço inox monobloco garante resistência a variações bruscas de temperatura — do congelador ao banho-maria — assegurando que a integridade dos alimentos seja mantida e que o estabelecimento esteja sempre em conformidade com as normas da Vigilância Sanitária.
Benefícios
- Capacidade Otimizada com 100mm de Profundidade: A profundidade maior permite armazenar um volume superior de insumos em uma área mínima de bancada, reduzindo drasticamente a necessidade de reposições constantes durante o turno.
- Padrão Internacional Gastronorm (GN): Garante compatibilidade total com rechauds, balcões térmicos, geladeiras industriais e carrinhos de transporte que seguem o padrão mundial de medidas (176x108mm).
- Resistência e Durabilidade Profissional: Construída em aço inox de grau alimentício, suporta o uso intenso diário, quedas acidentais e o contato direto com substâncias ácidas sem oxidar ou perder o brilho.
- Segurança Alimentar e Higiene Facilitada: Apresenta cantos arredondados e acabamento sem emendas, o que impede o acúmulo de resíduos e a proliferação de bactérias, facilitando a limpeza em máquinas de lavar industriais.
- Versatilidade Operacional Multiuso: Sua inércia térmica e química torna esta cuba perfeita para diversas aplicações: desde o resfriamento de molhos delicados até a exposição de guarnições quentes em buffets de autoatendimento.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 17,6 cm
- Largura: 10,8 cm
- Altura: 10 cm
- Capacidade: 800 ml
- Formato 1/9
- Material: Inox
- Fabricante: Gp
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Qual a capacidade em litros da Cuba GN 1/9 com 100mm? A Cuba GN 1/9 com 100mm de profundidade tem capacidade aproximada de 1 litro, sendo ideal para porções individuais de molhos e condimentos.
- Esta cuba de inox pode ser usada em banho-maria? Sim, o aço inox é um excelente condutor térmico e suporta altas temperaturas, sendo perfeito para manter molhos e caldas aquecidos em pistas quentes.
- As cubas GN 1/9 são empilháveis? Sim, o design das cubas Gastronorm permite o empilhamento seguro quando vazias, o que economiza espaço de armazenamento no estoque ou na área de lavagem.
