Descrição
A Cuba GN 1/9 de 65 mm é a solução definitiva para cozinhas profissionais que não abrem mão de organização, higiene e agilidade. Com formato compacto, ela é indispensável em linhas de montagem, buffets self-service e balcões (refrigerados ou aquecidos), garantindo que os insumos estejam sempre à mão e bem distribuídos. Sua profundidade de 65 mm é estratégica para o trabalho com porções controladas e ingredientes de alta rotatividade, o que evita o desperdício e facilita a reposição constante, mantendo o frescor do alimento. Os Alimentos Ideais para o uso são Molhos e Condimentos: Ketchup, maionese, mostarda e molhos artesanais, Toppings e Finalização: Itens para pizzas, açaí, sanduíches e sobremesas, Ingredientes Fracionados: Temperos picados, guarnições e frios fatiados, Acompanhamentos: Itens de preparo rápido para o fluxo do dia a dia.
Benefícios
- Padrão Internacional: Encaixe exato em qualquer equipamento compatível com o padrão GN 1/9.
- Durabilidade Premium: Produzida em aço inox profissional, resistente à corrosão e a variações bruscas de temperatura.
- Higiene Rigorosa: Estrutura monobloco sem frestas, facilitando a limpeza e atendendo às normas sanitárias.
- Versatilidade Total: Pode ser utilizada em buffets, balcões quentes/frios, geladeiras e carros térmicos.
- Gestão de Estoque: Profundidade ideal para controle de porções menores e redução de perdas.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 17,6 cm
- Largura: 10,8 cm
- Altura: 6,5 cm
- Capacidade: 500 ml
- Formato 1/9
- Material: Inox
- Fabricante: Chef
Otimize o fluxo de trabalho da sua cozinha e ganhe agilidade no atendimento ao cliente. Garanta agora sua Cuba GN 1/9 de 65 mm e eleve o padrão de organização do seu negócio!
FAQ - Perguntas Frequentes
- O que é o padrão GN e qual a vantagem para minha cozinha? O padrão Gastronorm (GN) é uma norma internacional que padroniza as medidas de recipientes para cozinhas profissionais. Isso significa que a Cuba GN 1/9 de 65 mm terá um encaixe universal em seus balcões, rechauds e geladeiras, facilitando a troca de recipientes entre diferentes equipamentos sem erros de medida.
- Por que a profundidade de 65 mm é considerada estratégica? Essa profundidade é ideal para o trabalho com porções controladas e ingredientes que possuem alta rotatividade. Ao usar uma cuba de 65 mm, você garante que os insumos sejam repostos com maior frequência, o que mantém o frescor dos alimentos e evita que itens no fundo do recipiente percam a qualidade por ficarem armazenados por tempo excessivo.
- Quais são os alimentos mais indicados para este tamanho de cuba? O formato compacto da GN 1/9 é perfeito para molhos e condimentos como ketchup, maionese e mostarda. Ela também é a solução definitiva para toppings de pizzas, açaí e sanduíches, além de ingredientes fracionados como temperos picados, guarnições e frios fatiados que precisam estar sempre à mão.
- Quais os principais benefícios do aço inox GP207? O aço inox é um material altamente higiênico que não retém odores nem sabores, sendo resistente tanto a baixas quanto a altas temperaturas. O modelo GP207 oferece durabilidade profissional, facilitando a limpeza rigorosa exigida pela vigilância sanitária e garantindo uma longa vida útil mesmo em ambientes de uso intenso.
- Como este modelo ajuda na redução de desperdícios? Ao limitar o volume de exposição em recipientes menores, a equipe de cozinha consegue monitorar melhor o consumo. Isso evita que grandes quantidades de ingredientes fiquem expostas desnecessariamente ao ambiente, reduzindo perdas e garantindo que o padrão de sabor e textura dos acompanhamentos seja preservado.
