Descrição
A Cumbuca de Barro Vitrificado 750 ml é a escolha estratégica para quem precisa servir porções generosas mantendo a temperatura, a organização e um forte impacto visual no buffet. Produzida em cerâmica de alta resistência pela Motta, ela segura o calor por muito mais tempo e transforma qualquer preparo em uma apresentação muito mais atrativa e profissional. Ideal para restaurantes, self-services, hotéis, cafeterias e eventos, este tamanho é perfeito para feijoada individual completa, caldos encorpados, sopas, risotos, massas, escondidinhos e acompanhamentos de grande rotatividade. O acabamento esmaltado garante uma peça totalmente higiênica, fácil de lavar e pronta para a rotina pesada da cozinha profissional. Por ser refratária, pode ir ao forno e ao micro-ondas, saindo direto para o serviço sem necessidade de troca de recipiente, o que agiliza a operação e reduz o trabalho da equipe.
Benefícios
- Retenção térmica de alta performance: O barro vitrificado mantém o alimento quente do início ao fim da refeição, preservando sabor e textura.
- Capacidade ideal (750 ml): Tamanho perfeito para pratos únicos substanciosos ou porções de acompanhamentos para compartilhar.
- Higiene e Praticidade: Superfície não porosa que não absorve odores, não mancha e facilita a higienização em lava-louças industriais.
- Apresentação Rústica Premium: Eleva a percepção de qualidade do cliente, remetendo ao sabor autêntico da comida artesanal.
- Versatilidade Refratária: Segurança total para uso em forno e micro-ondas, permitindo gratinar e finalizar pratos no próprio utensílio.
- Durabilidade para Alto Giro: Fabricada para suportar o uso intenso diário em ambientes profissionais sem perder o brilho.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 14 cm
- Altura: 7,5 cm
- Capacidade: 750 ml
- Cor: Marrom
- Material: Cerâmica vitrificada de barro
- Fabricante: Motta
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Onde usar a cumbuca de 750 ml?É perfeita para buffets de feijoada, ilhas de caldos, restaurantes à la carte e qualquer serviço que exija porções individuais robustas.
- O que servir neste tamanho? Ideal para pratos que são o centro da refeição, como escondidinhos, massas, sopas gourmet e a clássica feijoada completa.
- A peça precisa de cura? Não. Por ser vitrificada, ela já vem pronta para o uso profissional imediato, sem necessidade de processos de cura tradicionais do barro cru.
- Pode ir ao fogo direto? Não é recomendado o contato direto com a chama do fogão. Para aquecimento em chama, utilize sempre uma chapa difusora de calor para proteger a integridade da cerâmica.
