Descrição
A solução definitiva para hamburguerias, lanchonetes, buffets e confeitarias que buscam padronização, agilidade e zero desperdício. O Dispenser de Queijo e Molhos Aquecido MarcPro Marchesoni (Modelo DQ.1.102) foi projetado para atender à alta demanda de cozinhas comerciais com velocidade máxima. Através do sistema de aquecimento em Banho-Maria e de um exclusivo bico aquecido, ele mantém queijo cheddar, requeijão cremoso, molhos especiais e até caldas de chocolate na temperatura perfeita. Diferente de derretedeiras comuns, ele oferece o controle exato da porção através de sua bomba Pump ergonômica. O Dispenser de Queijos e Molhos MarcPro Marchesoni é o verdadeiro sonho de consumo de qualquer hamburgueria, lanchonete ou confeitaria que queira colocar aquele cheddar escorrendo ou calda de chocolate quente sobre os pratos com total agilidade!
Benefícios
- Controle de Dosagem Perfeito: A bomba manual tipo Pump assegura dosagens padronizadas na medida certa para o seu lanche ou prato, evitando sujeira e reduzindo drasticamente o desperdício de insumos caros.
- Consistência Perfeita com Bico Aquecido: O bico aquecido mantém os molhos na temperatura ideal de consumo até a saída, garantindo que a textura seja sempre aveludada e evitando entupimentos chatos causados pelo resfriamento no bico.
- Sistema de Aquecimento em Banho-Maria: Utiliza um reservatório interno com água para aquecer a cuba de inox, o que evita que o queijo cheddar ou a calda doce queimem no fundo ou criem grumos indesejados.
- Controle Total de Temperatura por Termostato: O painel de controle intuitivo permite ajustar a temperatura de +30°C a +85°C com precisão analógica, adaptando o equipamento perfeitamente à densidade de cada tipo de produto.
- Qualidade e Higiene em Aço Inox: A estrutura robusta em aço inox escovado é altamente resistente, durável e fácil de limpar, contribuindo para uma bancada de montagem muito mais limpa e higiênica.
- Versatilidade Extrema de Cardápio: Ideal para servir cheddar, molhos artesanais quentes, requeijão cremoso, caldas de chocolate e doce de leite sempre no ponto de fusão correto para consumo imediato
Especificações Técnicas
- Voltagem: 220V
- Comprimento: 35 cm
- Largura: 26 cm
- Altura: 32 cm
- Peso líquido: 3,6 kg
- Capacidade Útil: 2 Litros (Cuba de aço inox removível)
- Capacidade Bruta do Gabinete: 3,5 Litros
- Potência: 350W (Aquecimento rápido e econômico)
- Faixa de Temperatura: 30°C a 85°C (Ajuste via termostato analógico)
- Sistema de Aquecimento: Banho-Maria (Evita que o produto queime)
- Bico Dosador: Aquecido (Evita entupimentos por choque térmico)
- Material: Estrutura externa em aço inox escovado e cuba interna em aço inox
- Material: Inox
- Fabricante: Marchesoni
- Garantia do fabricante: 3 meses
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Ele serve para derreter barras sólidas de chocolate ou queijo? Não recomendamos. Este equipamento é um dispenser e mantenedor de temperatura. O ideal é que você já insira o queijo cheddar cremoso ou a calda de chocolate já derretida/fluida na cuba de inox. Ele manterá o produto quente e na textura perfeita para sair na bomba durante todo o expediente.
- O que acontece se o molho secar dentro do bico de metal? O grande diferencial do modelo DQ.1.102 da Marchesoni é justamente possuir um bico aquecido eletricamente. Isso impede que o cheddar que está na pontinha esfrie e endureça, garantindo que o fluxo saia perfeito e macio logo na primeira bombada do dia.
- Qual a real capacidade dele, 2 litros ou 3,5 litros? A capacidade líquida útil da cuba de aço inox onde vai o molho é de 2 litros. O valor de 3,5 litros que muitas vezes aparece em catálogos refere-se ao volume total projetado do corpo do equipamento (gabinete externo).
