Descrição
Faca Carne 12" Profissional – Cortes Precisos e Durabilidade para Cozinhas de Alta Demanda
A Faca Carne 12" Profissional é a escolha ideal para quem busca cortes precisos e eficientes em diferentes tipos de carne. Com uma lâmina de alta qualidade, ela oferece desempenho superior, garantindo facilidade e segurança no manuseio. Perfeita para açougues, restaurantes, cozinhas industriais e outros estabelecimentos de alta demanda, combina durabilidade e eficiência, proporcionando cortes rápidos e seguros em grandes volumes.
Benefícios
- Lâmina de Alto Desempenho: A lâmina reta em aço inoxidável proporciona cortes precisos e firmes, com alta resistência à corrosão e maior durabilidade do fio. O desbaste cônico em sua espessura permite cortes suaves e afiações mais fáceis, prolongando a vida útil do fio.
- Ergonomia e Segurança: O cabo ergonômico em polipropileno oferece uma empunhadura firme e confortável, reduzindo a fadiga durante o uso prolongado e garantindo mais segurança no manuseio.
- Higiene Garantida: O material da lâmina e do cabo não absorve odores nem retém resíduos, o que torna a faca altamente higiênica e fácil de limpar. Além disso, ela é resistente a variações de temperatura, não trincando ou deformando, e pode ser lavada na lava-louças.
Dicas de Uso
- Use a Superfície Correta: Jamais corte sobre superfícies duras como vidro, mármore, pedra ou metal. Use sempre uma tábua de corte de madeira ou polietileno. Superfícies macias evitam que o fio da lâmina seja danificado rapidamente.
- Amolar é a Chave: A amolação com uma chaira não remove material do fio, mas sim o realinha. Use a chaira regularmente, antes ou depois de cada uso, para manter o fio da faca sempre reto e eficiente. Passe a lâmina em um ângulo de 20° em relação à chaira, de 6 a 8 vezes em cada lado.
- Afiando: A afiação, feita em pedras de amolar ou por profissionais, remove pequenas quantidades de material para criar um novo fio. Afie a faca apenas quando a amolação não for mais suficiente.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 40 cm
- Largura: 5 cm
- Altura: 2 cm
- Lâmina: 12"
- Material da lâmina: Aço Inoxidável
- Material do cabo: Polipropileno
- Cor do cabo: Branco
- Fabricante: Marca
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