Descrição
A Faca de Churrasco com Cabo de Madeira da Linha Tradição é o modelo de referência para quem busca o equilíbrio perfeito entre a rusticidade do churrasco e a performance técnica profissional. Com 21 cm de comprimento, esta faca de mesa é um dos itens mais vendidos para churrascarias de alto giro e uso doméstico pesado, oferecendo uma serra afiada projetada para deslizar através das fibras da carne sem rasgá-las. Fabricada em Aço Inoxidável AISI 420, a lâmina passa por um tratamento térmico rigoroso que garante uma excelente retenção de fio e alta resistência à corrosão. O icônico cabo de madeira natural de reflorestamento recebe uma camada de verniz especial, tornando-o impermeável e resistente à umidade das lavagens constantes. Fixado com rebites de alumínio reforçados, o cabo permanece firme e estável, proporcionando a segurança necessária para o corte de carnes grelhadas e assados.
Benefícios
- Corte Preciso e Duradouro (Aço AISI 420): A escolha do aço AISI 420 não é por acaso; este material permite que a faca mantenha seu poder de corte por muito mais tempo. Mesmo com o uso intenso sobre pratos de cerâmica ou porcelana, a serra da linha Tradição preserva sua eficiência, reduzindo a necessidade de manutenções frequentes no inventário de talheres.
- Cabo de Madeira com Tecnologia Anti-Umidade: O grande problema de cabos de madeira comuns é o estufamento. A Di Solle soluciona isso com um verniz de alta performance que sela os poros da madeira de reflorestamento. Isso garante que a faca suporte melhor a umidade e as variações de temperatura, mantendo a estética rústica sem comprometer a higiene.
- Estabilidade Mecânica com Rebites de Alumínio: Diferente de facas coladas, a linha Tradição utiliza a fixação mecânica por rebites de alumínio. Esse sistema impede que o cabo "balance" ou se solte com o tempo de uso, garantindo uma pegada firme e segura para o cliente final.
- Visual Rústico e Atemporal A combinação do metal polido com o tom terroso da madeira tratada agrega personalidade à mesa posta. É a escolha estratégica para estabelecimentos que desejam reforçar a tradição do churrasco brasileiro e oferecer uma experiência sensorial completa aos seus convidados.
Especificações Técnicas
- Comprimento total: 20 cm
- Largura: 1,5 cm
- Altura do cabo: 1 cm
- Material da Lâmina: Aço Inox AISI 420 (Tratamento térmico de alta dureza)
- Material do Cabo: Madeira de reflorestamento tratada e envernizada
- Fixação: Rebites de alumínio (Antibalanço)
- Uso Ideal: Churrascarias, restaurantes típicos, hotéis e áreas gourmet
- Fabricante: Disolle
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Qual a diferença entre a faca de churrasco comum e a linha Tradição da Di Solle? A Faca Tradição (21cm) é projetada para o uso profissional. Ela possui uma lâmina de aço inox AISI 420 com tratamento térmico e cabo de madeira impermeabilizada, o que a torna muito mais resistente a lavagens e ao uso intenso do que facas domésticas comuns.
- A faca com cabo de madeira Di Solle pode ir na lava-louças? Sim. Devido ao tratamento de verniz especial, as facas da linha Tradição suportam a umidade e o calor das máquinas de lavar louças industriais. Para prolongar o brilho da madeira, recomenda-se secar o talher logo após o ciclo de lavagem.
- Como manter o fio da faca de churrasco Di Solle sempre afiado? Embora possua serra, a qualidade do aço AISI 420 permite uma excelente durabilidade. Para conservar o fio, evite cortar sobre superfícies de vidro ou pedra. A limpeza correta com detergente neutro e secagem imediata também previne micro-oxidações que podem afetar o corte a longo prazo.
- Esta faca de 21 cm é indicada para carnes grandes? Esta é uma faca de mesa. Para cortar peças grandes diretamente na churrasqueira, recomendamos os modelos de 8" ou 10" da mesma linha Tradição. O modelo de 21 cm é o par perfeito do garfo de mesa para o consumo individual no prato.
