Descrição
Compacta e afiada, esta Faca Profissional foi desenvolvida para garantir cortes delicados, preservando a textura e o visual do tomate. Ideal para fatiar ou remover a casca sem esforço, é perfeita para quem busca agilidade e precisão na cozinha. Prática, higiênica e eficiente, é indispensável na rotina de restaurantes, buffets e cozinhas profissionais.
Benefícios
- Lâmina afiada com ponta fina: Perfeita para remover cascas com precisão e fatiar tomates sem amassar ou danificar a casca.
- Cabo ergonômico em polipropileno: Oferece firmeza no manuseio e é fácil de higienizar.
- Limpeza rápida no dia a dia: Ideal para manter o ritmo em cozinhas de alto giro.
- Desempenho profissional: Perfeita para operações que exigem agilidade e padronização nos cortes.
Dicas de Uso
- Cortes de Carpaccio: Use a ponta fina para criar lâminas de tomate quase transparentes, ideais para finalizações gourmet com azeite e manjericão.
- Decoração com Cascas: Utilize o corte preciso para retirar a casca em espiral e criar "rosas de tomate" para decorar pratos e buffets.
Especificações Técnicas
- Comprimento total: 23 cm
- Comprimento da lâmina: 13
- Largura: 2 cm
- Material da lâmina: Aço Inoxidável
- Material do cabo: Polipropileno
- Fabricante: Original
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