Descrição
O Fogão Industrial a Gás 4 Bocas com Chapa Acoplada – Perfil 7 foi desenvolvido para cozinhas profissionais que exigem alto rendimento, versatilidade e otimização de espaço. A chapa acoplada à estrutura do fogão permite realizar grelhados simultaneamente aos preparos em panelas, sem a necessidade de adquirir ou instalar um equipamento adicional. Fabricado em aço carbono com pintura epóxi, o equipamento suporta o uso intenso do dia a dia em restaurantes, lanchonetes, hamburguerias, cozinhas industriais e operações de alto volume. O perfil 7 cm garante uma estrutura extremamente reforçada, oferecendo mais estabilidade, segurança e durabilidade, mesmo com panelas grandes e uso contínuo. A combinação de 4 bocas (2 queimadores duplos e 2 queimadores simples) com a chapa de ferro acoplada transforma o fogão em uma estação completa de cocção, aumentando a produtividade e a eficiência operacional da cozinha.
Benefícios
Chapa de ferro acoplada à estrutura: Permite grelhar carnes, hambúrgueres, frangos, linguiças, vegetais e sanduíches sem ocupar espaço extra, reduzindo custos com equipamentos separados e agilizando o fluxo de trabalho.
Vantagem operacional da chapa acoplada: Possibilita realizar grelhados e cozimentos simultaneamente, aumentando a produção em menos tempo e otimizando o atendimento em horários de pico.
- Configuração profissional de queimadores simples e duplos: Conta com 2 queimadores duplos de 135 mm, ideais para grandes volumes e aquecimento rápido, e 2 queimadores simples de 100 mm, perfeitos para preparos mais delicados.
- Perfil 7 – estrutura ultra reforçada: Garante máxima estabilidade, resistência ao peso das panelas e longa vida útil, sendo ideal para cozinhas de alta demanda.
- Grelhas em ferro fundido 30 x 30 cm: Extremamente resistentes, removíveis e ideais para panelas grandes e pesadas.
- Bandeja coletora de resíduos: Facilita a limpeza diária e mantém a cozinha organizada e dentro dos padrões de higiene.
- Porta-panela integrado e pés reforçados: Mais praticidade, segurança e organização no ambiente profissional.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás
- Tipo de gás: Baixa pressão
- Comprimento: 1,15 cm
- Largura: 95 cm
- Altura: 80 cm
- Peso líquido: 40 kg
- Tamanho das bocas: 30x30 cm
- Perfil: 7 cm
- Queimadores: 2 queimadores simples e 2 queimadores duplos
- Material: Aço carbono e ferro fundido
- Fabricante: Itajobi
- Garantia do fabricante: 6 meses
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Onde o fogão industrial 4 bocas com chapa acoplada pode ser utilizado? O fogão industrial 4 bocas com chapa acoplada é indicado para restaurantes de médio e grande porte, lanchonetes e hamburguerias que trabalham com grelhados, além de cozinhas industriais e centrais de produção. Também é amplamente utilizado em refeitórios corporativos e institucionais, hotéis, pousadas e cozinhas profissionais, bem como em operações de alimentação com alto volume de produção, onde é necessário cozinhar e grelhar simultaneamente com eficiência.
- Quais tipos de preparo podem ser feitos nesse fogão industrial? O equipamento permite preparar arroz, feijão e acompanhamentos, além de caldos, sopas e molhos em grandes volumes. Também atende com excelência frituras e refogados, carnes grelhadas, cozidas e salteadas, bem como hambúrgueres, bifes, frangos e linguiças diretamente na chapa acoplada. É ideal ainda para vegetais grelhados, sanduíches e preparos simultâneos em panelas grandes e na chapa, garantindo produção contínua para serviço intenso.
- Qual a vantagem da chapa acoplada ao fogão industrial? A chapa acoplada elimina a necessidade de um equipamento separado, economizando espaço, reduzindo custos e otimizando o fluxo de trabalho. Ela permite grelhar alimentos enquanto outros preparos acontecem nas bocas do fogão, aumentando a produtividade e a agilidade da cozinha profissional.
- Qual o peso máximo que o fogão suporta? Graças às grelhas em ferro fundido 30 x 30 cm e à estrutura com perfil 7, o fogão suporta aproximadamente até 30 kg por boca, garantindo segurança no uso profissional.
- Qual o tamanho máximo de panela recomendado? O equipamento é compatível com panelas de até 36 a 40 cm de diâmetro, especialmente nos queimadores duplos, ideais para grandes volumes.
