Descrição
A Forma de Bolo com Fundo Falso 22x8cm é a ferramenta definitiva para quem não aceita menos que a perfeição no momento de desenformar receitas de tamanho padrão. Com um sistema de fundo removível projetado para precisão, esta peça elimina o medo de quebrar massas delicadas, permitindo que você retire suas criações com um deslize suave e seguro. Fabricada em alumínio de alta pureza, ela é a escolha técnica para o preparo de cheesecakes grandes, tortas de camadas, quiches e o clássico pão de ló, garantindo que a estrutura do seu doce permaneça intacta da saída do forno até a mesa de serviço. Este modelo de assadeira com fundo removível profissional combina a praticidade do desmolde rápido com a eficiência térmica do alumínio. O calor é distribuído de forma homogênea, permitindo um assamento equilibrado que atinge o centro da massa sem ressecar a lateral. Com 22 cm de diâmetro e 8 cm de altura, ela é a aliada perfeita para criar bolos de tamanho família que se destacam pela altura e pela uniformidade.
Benefícios
- Desenforme perfeito e seguro: O sistema de fundo falso permite elevar a base da forma, retirando o bolo ou torta sem esforço e evitando qualquer dano à lateral ou à base da massa.
- Condução térmica de alta performance: O alumínio profissional distribui o calor por igual, garantindo que o bolo asse completamente e resfrie de maneira rápida após a retirada do forno.
- Crescimento vertical estruturado: A borda alta de 8 cm favorece a expansão uniforme da massa, resultando em bolos altos e bem nivelados para decorações impecáveis e cortes precisos.
- Durabilidade e resistência industrial: Fabricada em material nobre que não deforma sob altas temperaturas, esta forma é leve para o manuseio diário e resistente ao uso contínuo em cozinhas profissionais.
- Higiene e facilidade de manutenção: A superfície lisa e o fundo destacável facilitam a higienização completa, garantindo que não fiquem resíduos de massas anteriores ou odores indesejados.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 22 cm
- Altura: 8 cm
- Material: Alumínio
- Fabricante: Doup
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FAQ - Perguntas frequentes
- Para que serve a forma com fundo removível de 22cm? A forma com fundo removível de 22cm é indicada para receitas de tamanho médio/grande que não podem ser viradas, sendo a favorita para tortas alemãs, cheesecakes de vitrine e bolos de festa.
- Quantas fatias rende um bolo na forma de 22 cm? Um bolo assado na forma de 22 cm rende, em média, de 20 a 25 fatias generosas, sendo o tamanho padrão para celebrações familiares e eventos de pequeno porte.
- A forma de fundo falso pode vazar massas muito líquidas? Para massas de bolo muito fluidas, recomenda-se forrar o fundo com papel manteiga; o encaixe da forma profissional é justo, mas o papel garante 100% de vedação em massas ultra líquidas.
- O alumínio profissional escurece com o tempo? Para manter a forma de alumínio sempre nova, evite o uso de máquinas de lavar louça e produtos abrasivos; lave sempre com sabão neutro e esponja macia para preservar o brilho e a condução térmica.
