Descrição
A Forma de Pizza 40 cm em Alumínio é a escolha definitiva para quem busca o padrão das grandes pizzarias. Com o tamanho ideal para pizzas de 12 a 16 fatias (tamanho família), esta assadeira combina durabilidade e alta performance térmica. Fabricada em alumínio reforçado, ela garante que o calor se espalhe rapidamente por toda a base, evitando o centro cru e garantindo uma massa crocante e dourada. É o utensílio perfeito para fornos profissionais, garantindo produtividade e qualidade constante em cada fornada.
Benefícios
- Tamanho Família (40 cm): Dimensão padrão para pizzas grandes, ideal para buffets, pizzarias e eventos gourmet.
- Rendimento e Capacidade: Por seu diâmetro de 40 cm, esta forma serve confortavelmente de 6 a 8 pessoas, sendo a medida oficial para a tradicional "Pizza Grande/Família".
- Condução Térmica Superior: O alumínio de alta qualidade acelera o processo de assamento, economizando tempo e garantindo a textura ideal da massa.
- Borda Baixa Estratégica: Facilita a circulação do ar quente sobre a massa, resultando em bordas perfeitamente assadas e crocantes sem queimar o fundo.
- Resistência a Altas Temperaturas: Desenvolvida para não empenar, sendo compatível com fornos de lastro, fornos de esteira e fornos convencionais.
- Acabamento Profissional: Superfície lisa que facilita o desenforme da pizza e torna a higienização muito mais rápida e prática.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 40 cm
- Altura: 2 cm
- Material: Alumínio
- Fabricante: Abc
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Quantas fatias rende uma pizza de 40 cm? Uma forma de 40 cm rende de 12 a 16 fatias, dependendo do corte, sendo ideal para servir entre 6 e 8 pessoas.
- A forma de alumínio pode ir em forno industrial? Sim. Por ser fabricada em alumínio reforçado de alta resistência, ela é própria para fornos de lastro, esteira e fornos domésticos de alta temperatura.
- A forma de pizza 40 cm enferruja? Não. O alumínio é um material resistente à corrosão e oxidação, garantindo longa vida útil mesmo com uso intenso em pizzarias.
- Como limpar a forma de pizza profissional? Recomenda-se o uso de detergente neutro e esponja macia. Evite palhas de aço para preservar o brilho e a lisura da superfície.
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