Descrição
A forma refratária losangular em porcelana é ideal para quem busca alta resistência, excelente desempenho térmico e apresentação diferenciada no preparo e no serviço de alimentos. Fabricada em porcelana de alta qualidade, ela foi desenvolvida para suportar o uso intenso em cozinhas profissionais, mantendo durabilidade e elegância mesmo com uso frequente. Seu formato losangular de 45 cm oferece ampla área para preparo e montagem de pratos em maior volume, além de proporcionar uma apresentação sofisticada e fora do padrão tradicional. A porcelana refratária distribui o calor de maneira uniforme, garantindo assados homogêneos, gratinados no ponto ideal e receitas com excelente resultado final. A peça pode ir diretamente do forno à mesa, valorizando a apresentação em buffets, restaurantes e serviços de catering. Sua estrutura reforçada e o acabamento vitrificado oferecem resistência contra altas temperaturas, riscos e desgaste natural, preservando o brilho e a qualidade da peça por muito mais tempo. Indicada para restaurantes, buffets, hotéis, rotisserias, cozinhas industriais e eventos que exigem preparo em maior escala com apresentação profissional. Ideal para lasanhas, massas ao forno, carnes assadas, peixes inteiros, legumes gratinados, escondidinhos, arroz de forno e preparações para servir várias porções.
Benefícios
- Porcelana refratária de alta resistência: Suporta altas temperaturas em forno e micro-ondas sem comprometer a estrutura da peça.
- Formato losangular diferenciado – 45 cm: Proporciona apresentação sofisticada e maior área útil para preparos volumosos.
- Acabamento vitrificado protetor: Superfície resistente contra riscos, manchas e desgaste, mantendo o brilho por muito mais tempo.
- Superfície lisa e higiênica: Não absorve odores nem resíduos, facilitando a limpeza e garantindo segurança alimentar.
- Uso térmico versátil: Pode ser utilizada em forno, micro-ondas, mesa térmica, geladeira, freezer e lava-louças.
- Ideal para serviço direto à mesa: Design elegante que permite levar a peça do forno ao buffet ou à mesa com apresentação profissional.
- Características naturais da produção: Pequenas variações de tonalidade ou nuances são típicas do processo produtivo e não interferem na qualidade ou durabilidade.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 45 cm
- Largura: 27 cm
- Altura: 5 cm
- Cor: Branco
- Material: Porcelana refratária
- Fabricante: Germer
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FAQ - Perguntas Frequentes
- A forma losangular pode ir ao forno em alta temperatura? Sim. A porcelana refratária é resistente ao calor intenso e não trinca em temperaturas elevadas.
- Pode usar no micro-ondas? Sim. O material é seguro para uso em micro-ondas.
- Ela pode ir ao freezer ou geladeira? Sim. A peça suporta baixas temperaturas, sendo ideal para armazenamento de alimentos.
- Pode lavar na lava-louças? Sim. A forma é compatível com lava-louças, facilitando a higienização.
- A porcelana absorve odores ou manchas? Não. A superfície vitrificada é lisa e não porosa, evitando a absorção de cheiros e manchas.
- Essa forma é indicada para uso profissional? Sim. É ideal para restaurantes, buffets, hotéis, cozinhas industriais e eventos gastronômicos.