Descrição
A Forma de Torta Crespa com Fundo Falso é o segredo para quem deseja unir sabor e sofisticação. Com 17 cm de diâmetro e bordas caneladas, ela é perfeita para criar tortas e quiches com acabamento decorativo que valoriza qualquer receita. É a escolha preferida de confeitarias e cafeterias para produções de médio porte com visual artesanal. Produzida em alumínio de alta performance, esta forma garante um aquecimento rápido e uniforme, resultando em uma massa dourada e extremamente crocante. O sistema de fundo removível garante que você leve sua criação da cozinha para a mesa com total segurança e uma apresentação digna de vitrine.
Benefícios
- Borda Crespa Decorativa: O design canelado molda a massa com um acabamento elegante, proporcionando um visual sofisticado e profissional que destaca suas receitas.
- Desenforme Fácil e Seguro: O fundo removível permite que você retire a torta sem quebrar as bordas ou danificar o recheio, mantendo a estrutura impecável.
- Tamanho Estratégico (17x3 cm): Ideal para servir de 2 a 3 pessoas, sendo o tamanho perfeito para presentes gourmet, quiches individuais generosas ou sobremesas especiais.
- Assamento Uniforme: A excelente condução térmica do alumínio evita pontos frios e garante que a massa asse por igual, entregando a textura crocante do início ao fim.
- Material Profissional Resistente: Fabricada para suportar altas temperaturas e o uso frequente em cozinhas profissionais sem deformar ou perder a eficiência.
- Praticidade na Limpeza: O alumínio polido não retém odores de receitas anteriores e é fácil de higienizar, garantindo máxima segurança alimentar.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 17 cm
- Altura: 3 cm
- Material: Alumínio
- Fabricante: Doup
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Qual a diferença da forma crespa para a forma lisa? A forma crespa possui bordas onduladas que conferem um acabamento decorativo clássico às tortas, aumentando o valor visual do produto, enquanto a lisa foca em bordas retas e modernas.
- Quantas pessoas servem uma torta de 17 cm? Este tamanho é ideal para servir 2 pessoas de forma generosa ou até 3 pessoas em um café da tarde, sendo muito comum em kits de presente.
- O fundo falso vaza recheio líquido? Não, desde que a massa seja moldada corretamente nas laterais e no fundo antes de receber o recheio. O encaixe é preciso para garantir que o conteúdo fique retido até o assamento.
- Posso usar para fazer quiche? Com certeza! A altura de 3 cm é a medida tradicional para quiches, permitindo o equilíbrio perfeito entre a quantidade de massa e o recheio cremoso.
