Descrição
A Forma Tubo de Alumínio 20x8 cm é a escolha definitiva para quem busca o equilíbrio perfeito entre volume e eficiência. Este tamanho é o padrão ouro das cozinhas brasileiras, ideal para preparar aquele bolo de cenoura com cobertura ou o pudim de leite condensado tradicional. O design com cone central garante que o calor penetre no coração da massa, entregando um bolo alto, fofinho e totalmente assado. Fabricada em alumínio profissional de alta resistência, ela oferece uma performance térmica superior, aquecendo de forma rápida e constante. Sua estrutura robusta foi desenvolvida para suportar o uso diário, garantindo durabilidade tanto para confeiteiros profissionais quanto para entusiastas da culinária doméstica.
Benefícios
- Cozimento Homogêneo: O tubo central distribui o calor uniformemente, garantindo que o centro do bolo asse na mesma velocidade que as bordas, eliminando o risco de massas soladas ou cruas por dentro.
- Capacidade Família (20 cm): Com dimensões ideais para receitas completas, esta forma rende de 12 a 15 fatias, sendo perfeita para servir de 5 a 7 pessoas.
- Estrutura de Borda Alta (8 cm): Projetada para dar suporte ao crescimento da massa, permitindo bolos imponentes e bem estruturados sem perigo de transbordar no forno.
- Condutividade Térmica Superior: O alumínio puro acelera o processo de assamento e esfria rapidamente após sair do forno, facilitando o tempo de espera para um desenforme seguro.
- Resistência Profissional: Material leve, porém reforçado, que não enferruja e mantém sua forma original mesmo sob exposição constante a altas temperaturas.
- Higiene Prática: Superfície lisa que facilita a remoção de resíduos e não retém odores, garantindo a pureza do sabor em cada nova receita.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 20 cm
- Altura: 8 cm
- Material: Alumínio
- Fabricante: Ac
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Quantas fatias rende um bolo na forma de 20 cm? Uma forma de 20 cm rende entre 12 e 15 fatias médias, sendo o tamanho mais indicado para receitas padrão de bolos de fubá, milho e chocolate.
- Qual a capacidade em litros da forma 20x8 cm? Esta forma tem capacidade aproximada para 1,8 a 2 litros, acomodando perfeitamente a maioria das receitas clássicas de liquidificador.
- A forma de alumínio é melhor que a de silicone para pudim? Sim. O alumínio profissional é um condutor térmico superior, o que ajuda a criar aquela calda caramelizada perfeita e garante uma estrutura mais firme ao pudim no momento do desenforme.
- Como evitar que o pudim grude no fundo da forma? Para pudins, a própria calda de açúcar caramelizado atua como desmoldante. Para bolos, recomendamos untar com margarina e farinha ou utilizar um desmoldante spray de qualidade.
