Descrição
Forno Gourmet a Gás 110L - Qualidade Profissional para sua Confeitaria
O Forno Gourmet a Gás com 110 litros de capacidade é a escolha ideal para quem quer iniciar ou expandir a produção de bolos e doces. Com ele, você pode assar até 6 bolos de 25 cm de diâmetro de uma só vez, garantindo resultados perfeitos e assados uniformes. O excelente isolamento térmico com lã basáltica mantém a temperatura estável, prevenindo que suas receitas queimem ou "solem". A porta com visor de vidro temperado permite que você acompanhe o preparo sem abrir o forno, e o interior esmaltado facilita a limpeza. As duas grades removíveis e reguláveis oferecem versatilidade para diferentes tipos de assadeiras e formas, e a estrutura resistente em aço garante durabilidade. O forno ainda vem com um cavalete em aço, que eleva o equipamento e melhora a ergonomia na sua cozinha.
Benefícios
- Alta capacidade interna: Com 110 litros, permite que você maximize sua produção, assando até 6 bolos de 25 cm ao mesmo tempo. Isso significa mais eficiência, menos tempo gasto e maior volume de vendas para seu negócio.
- Porta de vidro temperado: O visor na porta oferece segurança e conveniência, permitindo que você observe o processo de cozimento sem a necessidade de abrir o forno. Dessa forma, você evita perdas de calor e mantém a temperatura estável, resultando em bolos mais macios e uniformes.
- Isolamento térmico eficiente: O segredo para bolos perfeitamente assados é o controle de temperatura. A lã basáltica utilizada no isolamento retém o calor de forma excepcional, garantindo que o forno opere com alto desempenho e eficiência energética. Seus bolos vão assar por igual, de ponta a ponta.
- Interior esmaltado: A limpeza nunca foi tão fácil. O revestimento esmaltado dentro do forno evita que resíduos de alimentos, gordura e cheiros indesejados grudem na superfície, facilitando a manutenção e garantindo a higiene do seu equipamento.
- 2 grades removíveis e reguláveis: A flexibilidade é essencial na confeitaria. Com duas grades que podem ser ajustadas em diferentes alturas, você pode acomodar uma variedade de formas e assadeiras, desde bolos altos até biscoitos e tortas, tudo em um só lugar.
- Estrutura resistente: Construído com corpo de aço e um acabamento durável, este forno foi projetado para suportar o uso contínuo e intenso de uma cozinha profissional. Ele é um investimento que oferece longevidade e confiabilidade para o seu negócio.
- Acompanha cavalete em aço: O cavalete eleva o forno à altura de trabalho ideal, proporcionando mais conforto e segurança durante o manuseio. Isso não apenas melhora a ergonomia, mas também facilita a limpeza por baixo do equipamento.
Dicas de Uso
- Pré-aquecimento: Para garantir o resultado perfeito, pré-aqueça o forno por pelo menos 15 minutos na temperatura ideal para a sua receita. Isso ajuda a distribuir o calor de forma uniforme e evita que os bolos solarem.
- Posicionamento das grades: Utilize as duas grades para otimizar o espaço. Para assar mais de um bolo ao mesmo tempo, posicione as formas de modo que o ar quente circule por igual. Não encoste as formas nas paredes do forno.
- Limpeza: Após o uso, espere o forno esfriar e limpe o interior esmaltado com um pano úmido. Isso evita o acúmulo de gordura e resíduos, mantendo o equipamento em perfeito estado por mais tempo.
Especificações Técnicas
- Funcionamento: A Gás
- Comprimento: 81,1 cm
- Largura: 67,3 cm
- Altura: 1,40 cm
- Peso líquido: 34,8 kg
- Capacidade: 110 litros
- Marca: Progás
- Garantia do Fabricante: 6 meses
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