Descrição
O Garfo Trinchante de 33 cm da Linha Tradição (Di Solle) é o utensílio de elite indispensável para o churrasco profissional e o serviço de carnes em larga escala. Projetado para oferecer estabilidade absoluta, este garfo possui dentes longos e afiados que penetram profundamente em peças densas como picanha, costela e alcatra, garantindo que a carne permaneça imóvel durante o fatiamento preciso. Com um comprimento total de 33 cm, ele atua como um item de segurança essencial, permitindo que o churrasqueiro ou o garçom manuseie as peças mantendo as mãos a uma distância segura do calor intenso da brasa e das lâminas afiadas. Fabricado com a robustez característica da linha Tradição, ele une uma lâmina de aço inox de alta espessura a um cabo de madeira natural de reflorestamento, tratado para resistir ao uso severo de churrascarias e buffets de alto giro.
Benefícios
- Estabilidade Total no Fatiamento: Diferente dos garfos de mesa, o modelo Trinchante é estruturado para suportar o peso de grandes peças de carne. Sua rigidez mecânica impede que o utensílio vergue, proporcionando o suporte necessário para que o corte da faca seja limpo e uniforme, valorizando a apresentação do prato.
- Segurança e Alcance Profissiona:l O cabo longo de 33 cm é estratégico para operações em grelhas, parrillas e espetos corridos. Ele protege o operador contra o calor radiante e possíveis respingos de gordura, permitindo o manuseio firme da carne sem exposição direta à zona de queima.
- Durabilidade "Heavy Duty" da Madeira Tratada: O cabo de madeira da Di Solle passa por um processo de impermeabilização que evita a absorção de sucos da carne e umidade. Isso garante que o cabo não estufe ou rache, mantendo a fixação dos rebites íntegra mesmo após ciclos constantes de uso e higienização.
- O Par Ideal para a Cutelaria de Grande Porte: Este garfo foi desenhado para trabalhar em harmonia com as Facas de Carne de 8" ou 10" da linha Tradição. Juntos, eles formam o conjunto perfeito para o serviço de aparagem e fatiamento na frente do cliente ou na bancada de preparação.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 33 cm
- Material: Inox e madeira de reflorestamento envernizada
- Fabricante: Di Solle
Garanta o controle total sobre os cortes mais nobres do seu churrasco com o garfo trinchante líder em resistência! Compre já o seu!
FAQ - Perguntas Frequentes
- Qual a função do garfo trinchante de 33 cm no churrasco? O garfo trinchante de 33 cm serve para segurar e estabilizar grandes peças de carne enquanto elas são cortadas. Seu cabo longo protege o churrasqueiro do calor da churrasqueira, enquanto os dentes reforçados garantem que a carne não deslize durante o fatiamento.
- O garfo trinchante Di Solle Tradição pode ser lavado em máquina industrial? Sim. Graças ao tratamento especial da madeira e à qualidade do aço inox, suporta as lavagens frequentes de restaurantes e churrascarias. Para preservar o acabamento da madeira, recomenda-se a secagem logo após o ciclo de lavagem.
- Como remover o excesso de gordura dos dentes do garfo de inox? Lave com água quente e detergente neutro. Por ser de aço inox de alta densidade, a superfície é lisa e não permite que a gordura fique encrustada, facilitando a limpeza rápida entre um serviço e outro.
- Por que este garfo possui rebites de alumínio? Os rebites de alumínio garantem uma fixação mecânica permanente do cabo à lâmina de aço, impedindo que o garfo fique "bambo" com o tempo. Isso proporciona a segurança necessária para lidar com carnes pesadas e quentes.
