Descrição
Modelador de Hambúrguer Profissional - com Compactador e Fundo Falso
O Modelador de Hambúrguer com Compactador e Fundo Falso é a ferramenta ideal para elevar o nível da sua produção de hambúrgueres artesanais. Perfeito para hamburguerias, chefs e entusiastas da culinária gourmet, garante forma e tamanho padronizados com total agilidade e praticidade. Seu fundo falso permite um desenforme perfeito e sem esforço, enquanto o cabo em baquelite oferece firmeza e conforto no manuseio, otimizando o seu tempo de preparo.
Benefícios
- Fabricado em metal leve: Resistente à corrosão e feito para durar, este modelador é ideal para uso contínuo, mantendo sua eficiência e forma inalteradas com o tempo.
- Design funcional com fundo falso: O sistema de compactador e fundo falso agiliza o processo de preparo, permitindo que você modele e retire o hambúrguer do aro de forma rápida e limpa.
- Higiênico e fácil de limpar: O material de alta qualidade não absorve odores nem resíduos, tornando a limpeza simples e rápida. É ideal para uso frequente, garantindo que o sabor dos alimentos seja sempre preservado.
- Cabo em baquelite: Confortável e seguro, o cabo proporciona uma pegada firme mesmo durante o uso prolongado, garantindo maior controle e precisão.
- Diâmetro padronizado de 12 cm: Esta medida padrão garante que todos os seus hambúrgueres tenham o mesmo tamanho e peso. Isso facilita o controle de porções, otimiza o tempo de cozimento e melhora a apresentação final do seu prato.
Dicas de Uso
- Para evitar que grude: Para facilitar a remoção, você pode untar levemente o interior do molde com óleo vegetal ou colocar um pedaço de plástico-filme antes de adicionar a carne.
- Prensagem ideal: Pressione a carne com firmeza e de forma uniforme para garantir que o hambúrguer fique bem compacto e não se desfaça durante o cozimento na chapa ou na grelha.
- Use o fundo falso a seu favor: Após moldar o hambúrguer, pressione o fundo falso para baixo para soltar a carne com facilidade e delicadeza.
- Consistência da carne: Para melhores resultados, use carne moída com um percentual de gordura entre 15% e 20%. Isso garante suculência e um bom sabor.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 12 cm
- Altura: 8,4 cm
- Material: Metal
- Fabricante: Mimo
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