Descrição
A Molheira a Gás 3 Cubas Progás foi desenvolvida para manter alimentos aquecidos de forma contínua, segura e padronizada em cozinhas profissionais. Muito além dos molhos tradicionais, ela é ideal para caldas doces, queijos cremosos, manteiga derretida, recheios quentes, coberturas, geleias, ganaches, chocolates, cremes, purês leves e até toppings salgados, garantindo temperatura ideal para servir durante todo o atendimento. Fabricada em aço inox, oferece alta durabilidade, fácil higienização e resistência ao uso intenso. Suas três cubas independentes permitem trabalhar diferentes preparos simultaneamente, enquanto as tampas de vidro temperado facilitam a visualização e o controle do consumo sem a necessidade de abertura constante. O funcionamento a gás GLP garante economia, rapidez no aquecimento e autonomia para food trucks, lanchonetes, buffets e operações móveis.
Benefícios
- Muito além de molhos: ideal para manter aquecidos queijos para nachos, chocolate derretido, caldas doces, manteiga, recheios, cremes, purês leves e coberturas.
- 3 cubas independentes: possibilitam trabalhar sabores diferentes ao mesmo tempo, otimizando o serviço.
- Estrutura em aço inox: resistente à corrosão, fácil de limpar e própria para uso profissional contínuo.
- Tampas de vidro temperado: permitem visualização rápida do produto, reduzindo desperdícios e agilizando o atendimento.
- Aquecimento uniforme a gás: mantém a temperatura estável sem ferver ou queimar os alimentos.
- Baixo consumo de gás (GLP): economia operacional com alto rendimento.
- Ideal para alto fluxo: perfeita para horários de pico, mantendo os preparos sempre prontos para servir.
- Design funcional e compacto: ocupa pouco espaço e se adapta facilmente a balcões e bancadas.
Dicas de Uso
- Utilize para queijo cheddar, catupiry, chocolate, doce de leite, caramelo, caldas de frutas, manteiga derretida, recheios de panquecas e waffles.
- Ideal para hot dogs, hambúrgueres, crepes, churros, waffles, açaí, sobremesas e fast food.
- Evite alimentos muito sólidos ou com pedaços grandes para garantir aquecimento uniforme.
- Mantenha as tampas fechadas sempre que possível para conservar a temperatura e reduzir o consumo de gás.
- Faça a limpeza diária das cubas para preservar o sabor e a qualidade dos alimentos.
Especificações Técnicas
- Alimentação: Gás GLP baixa pressão
- Comprimento: 59 cm
- Largura: 36 cm
- Altura: 15 cm
- Peso líquido: 6,2 kg
- Consumo Médio: 0,2 kg/h
- Quantidade de cubas: 3
- Dimensão da cubas: 50x160x260 mm
- Material: Aço e inox e vidro temperado
- Fabricante: Progás
- Garantia do fabricante: 6 meses
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