Descrição
O Pegador Universal de 20 cm em Aço Inox é o verdadeiro "coringa" da gastronomia, projetado para oferecer máxima versatilidade no serviço de mesa e buffets. Diferente de modelos específicos para massas ou saladas, este utensílio multiuso possui pontas com ranhuras estratégicas que garantem aderência perfeita em superfícies lisas, permitindo manipular desde cubos de gelo e fatias de frios até pães e pequenos cortes de carne. Fabricado em uma peça única de aço inoxidável de alta resistência, o modelo de 20 cm destaca-se pelo design compacto e ergonômico, ideal para o manuseio preciso com apenas uma mão em travessas médias e pequenas, unindo a robustez do padrão profissional à delicadeza necessária para o serviço de mesa.
Benefícios
- Versatilidade Total Multiuso: Equipamento "all-in-one" capaz de servir com eficiência gelo, doces, salgados, fatias de frutas, frios e guarnições variadas em um único utensílio.
- Pontas com Ranhuras Antiderrapantes: Design funcional com frisos nas extremidades que proporcionam aderência superior em itens escorregadios, como fatias de tomate ou cubos de gelo, sem danificar o alimento.
- Construção em Peça Única de Aço Inox: Fabricado em uma lâmina de inox dobrada que gera um efeito de "mola" natural permanente, eliminando fendas onde resíduos poderiam se acumular e facilitando a esterilização.
- Tamanho Compacto para Serviço de Mesa: Com 20 cm de comprimento, é o tamanho preferido para mesas de café da manhã e balcões de drinks, oferecendo controle total e ocupando pouco espaço nas travessas.
- Material Inerte e Higiênico: O aço inox profissional não enferruja, não retém odores e não altera o sabor dos alimentos, sendo a escolha mais segura para o contato direto com ingredientes quentes ou frios.
- Resistência a Altas Temperaturas: Suporta o calor de réchauds e travessas recém-saídas do forno sem deformar, mantendo a integridade estrutural e o brilho espelhado por muito mais tempo.
- Praticidade na Limpeza e Manutenção: Superfície polida de fácil higienização, sendo totalmente compatível com máquinas de lavar louças domésticas e industriais de alto giro.
- Excelente Custo-Benefício Chefline: Oferece a durabilidade exigida por hotéis e restaurantes com um design elegante que valoriza a apresentação em qualquer recepção residencial.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 20 cm
- Largura: 5 cm
- Tipo de Ponta: Larga com ranhuras/frisos (Antiderrapante)
- Mecanismo: Efeito Mola (Peça única dobrada)
- Aplicações Indicadas: Gelo, Frios, Pães, Doces, Frutas Fatiadas e Serviço de Buffet de Café da Manhã
- Material: Inox
- Fabricante: Chef
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Este pegador de 20 cm serve para pegar gelo em baldes térmicos? Sim, ele é excelente para essa função. As ranhuras nas pontas foram desenhadas justamente para dar firmeza em objetos lisos. Como o aço inox é resistente a baixas temperaturas, ele não trinca nem perde a pressão ao entrar em contato com o gelo, sendo muito utilizado em bares e balcões de coquetelaria.
- Qual a diferença de uso entre este modelo Universal e os modelos de 28 cm? A diferença principal é a finalidade: os modelos de 28 cm (massa, salada ou churrasco) são focados em alcance e segurança contra o calor de panelas grandes. Já este modelo Universal de 20 cm foca na precisão. Ele é feito para ser usado diretamente à mesa, onde o espaço é menor e o alimento exige um manuseio mais delicado, como fatias de queijo ou pães de queijo.
- Como saber se a "mola" do pegador vai durar? A linha Chefline utiliza aço inox com espessura e têmpera adequadas para manter a memória elástica do metal. Como o pegador é uma peça única, não há molas de arame que possam quebrar ou enferrujar. Para garantir a longevidade, basta evitar dobrar as hastes para fora além do limite natural de abertura.
