Descrição
Este prato de porcelana profissional foi desenvolvido para chefs e estabelecimentos que desejam fugir dos padrões e alcançar um nível superior de sofisticação. Ideal para restaurantes de alta gastronomia e cozinha autoral, este prato transcende o convencional ao combinar um formato vertical com uma textura exclusiva e artística sendo uma verdadeira inovação. O modelo vertical é perfeito para realçar molhos, caldas e sobremesas de forma dramática, criando profundidade e camadas visuais que cativam o cliente. Fabricado em porcelana de alto brilho e resistência, este prato une design moderno e funcionalidade inigualável, sendo a escolha certa para serviço profissional em buffets, catering e eventos exclusivos.
Benefícios
- Design Inovador e Disrupção: O formato vertical exclusivo rompe com os padrões tradicionais, conferindo um impacto visual sofisticado que valoriza a composição da mesa e a criatividade do chef.
- Textura para Valorização: A superfície com relevo artístico não apenas adiciona profundidade à peça, mas é funcional para realçar a viscosidade e o brilho de coulis e reduções, valorizando sobremesas, entradas e pratos elaborados.
- Porcelana de Alta Resistência: Louça desenvolvida para o alto tráfego de restaurantes, buffets e eventos, garantindo durabilidade mesmo sob uso intenso.
- Brilho Duradouro: O acabamento em esmalte de alto brilho resiste a riscos e manchas, mantendo a aparência de novo por muito mais tempo.
- Versatilidade Criativa: Excelente para ser combinado com outras peças da linha Texture, permitindo a montagem de mesas postas profissionais com identidade visual única.
- Superfície Higiênica: A porcelana facilita a limpeza e a sanitização, atendendo aos rigorosos padrões de segurança alimentar exigidos em cozinhas profissionais.
- Nota Técnica: Pequenas variações visuais ou sutis imperfeições são características do processo produtivo em louças comerciais, não comprometendo a funcionalidade, a durabilidade ou a qualidade final.
Dicas de Uso
- Empratamento de Sobremesas: Use a elevação do prato vertical para montar sobremesas em diferentes alturas (como parfaits ou mil-folhas), explorando o contraste da textura com a leveza da calda.
- Petiscos e Entradas Frias: Ideal para servir amuse-bouche, sashimi ou carpaccio em porções elegantes, utilizando o design vertical para que o molho escorra sutilmente pelo relevo.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 25,5 cm
- Largura: 23 cm
- Altura: 13 cm
- Cor: Branco
- Material: Porcelana
- Fabricante: Germer
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