Descrição
O Prato de Apresentação Vertical Texture em porcelana profissional foi desenvolvido para chefs, restaurantes de alta gastronomia, buffets premium e cozinhas autorais que buscam transformar o empratamento em parte central da experiência do cliente. Seu formato vertical rompe com o padrão dos pratos rasos tradicionais e permite explorar altura, textura e movimento, criando composições visuais marcantes e contemporâneas. A superfície texturizada adiciona profundidade ao prato, valorizando molhos, caldas, reduções e elementos líquidos que escorrem de forma controlada, criando um efeito visual sofisticado sem comprometer a funcionalidade. Fabricado em porcelana de padrão comercial, o prato suporta o ritmo intenso do serviço profissional, mantendo resistência, higiene e estética refinada ao longo do uso contínuo. É uma peça pensada para quem deseja diferenciação real no serviço, elevando entradas, sobremesas e pratos autorais a um novo nível de apresentação.
Benefícios
- Formato vertical exclusivo: permite trabalhar a apresentação em diferentes alturas, criando impacto visual imediato no empratamento.
- Textura funcional e estética: o relevo realça brilho, viscosidade e fluidez de molhos, coulis e caldas, valorizando a composição do prato.
- Porcelana profissional de alta resistência: desenvolvida para uso intenso em restaurantes, eventos e buffets gastronômicos.
- Compatível com lava-louças: pode ser lavado em lava-louças industriais ou domésticas sem perda de brilho, textura ou integridade estrutural, otimizando a rotina da cozinha profissional.
- Seguro para micro-ondas: permite aquecer preparações e finalizações diretamente no prato, oferecendo mais agilidade e padronização no serviço.
- Acabamento durável: mantém brilho, cor e textura mesmo após lavagens frequentes em lava-louças profissionais.
- Superfície higiênica: não porosa, fácil de limpar e adequada às exigências sanitárias da cozinha profissional.
- Ferramenta criativa para chefs: ideal para cozinha autoral, menus degustação e apresentações contemporâneas.
- Linha comercial: podem ocorrer pequenas variações visuais naturais do processo produtivo, sem qualquer impacto na durabilidade ou no desempenho da peça.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 25,5 cm
- Largura: 23 cm
- Altura: 13 cm
- Cor: Branco
- Material: Porcelana
- Fabricante: Germer
Destaque sua criação, valorize sua assinatura e surpreenda no empratamento. Adicione o Prato de Apresentação Vertical Texture ao seu serviço e eleve o nível da sua gastronomia.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Onde usar o prato de apresentação vertical? É indicado para restaurantes de alta gastronomia, bistrôs, hotéis, buffets premium, catering e eventos gastronômicos.
- O que posso servir nesse prato? Entradas sofisticadas, amuse-bouche, carpaccio, sashimi, sobremesas montadas, mil-folhas, parfaits, pratos autorais e composições com molhos decorativos.
- Qual a diferença entre prato de apresentação e prato raso? O prato raso é funcional e tradicional, usado para refeições convencionais. Já o prato de apresentação tem foco estético, permitindo explorar altura, textura e design para valorizar a criação do chef.
- Esse prato é apenas decorativo? Não. Apesar do forte apelo visual, ele é totalmente funcional e desenvolvido para o serviço profissional.
- Pode ir à lava-louças? Sim. A porcelana profissional suporta lava-louças industriais sem perder qualidade.
- Ele quebra com facilidade? Não. É produzido em porcelana comercial, projetada para resistir ao uso intenso do dia a dia gastronômico.
