Descrição
O Prato de Massas com 28 cm da linha Capri Germer é uma escolha consagrada em restaurantes, hotéis, cantinas e cozinhas industriais que buscam louça profissional resistente, padronizada e elegante para serviço de massas. Seu formato amplo com profundidade equilibrada permite servir preparações com molhos abundantes sem comprometer a apresentação. Muito procurado como prato profissional para espaguete, penne, talharim, fettuccine e lasanha, esse modelo oferece excelente área útil para montagem e finalização dos pratos. O design clássico branco valoriza as cores dos alimentos e se adapta a diferentes estilos de serviço, do casual ao gastronômico. Produzido em porcelana de alta resistência da linha comercial Germer, é desenvolvido para suportar a rotina intensa do food service, mantendo brilho, estrutura e padrão visual mesmo após uso contínuo.
Benefícios
- Tamanho ideal para massas e pratos com molho: Diâmetro de 28 cm com profundidade funcional para porções generosas e montagens elaboradas.
- Porcelana profissional de alta durabilidade: Resistente ao uso diário, impactos leves e variações térmicas comuns em cozinhas profissionais.
- Vai ao micro-ondas: Permite aquecer preparações com praticidade durante o serviço.
- Compatível com lava-louças: Facilita a higienização e otimiza a operação em cozinhas industriais.
- Superfície lisa, vitrificada e higiênica: Não porosa, não absorve odores nem resíduos, contribuindo para a segurança alimentar.
- Design branco clássico para apresentação gastronômica: Realça cores, molhos e finalizações, elevando o padrão do empratamento.
- Borda funcional para melhor manuseio: Ajuda no transporte e na montagem, além de valorizar a estética do prato.
- Características naturais da fabricação: Pequenas nuances, variações de tonalidade ou pontos discretos são típicos do processo produtivo da linha comercial e não afetam a durabilidade nem o desempenho da peça.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 28 cm
- Altura: 4 cm
- Capacidade: 500 ml
- Cor: Branco
- Material: Porcelana
- Fabricante: Germer
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Onde usar prato de massa em porcelana? O prato de massa em porcelana é ideal para restaurantes, cantinas, bistrôs, hotéis e buffets, além de ser uma ótima escolha para quem deseja uma mesa mais elegante em casa. O formato fundo valoriza a apresentação e ajuda a manter a temperatura dos alimentos por mais tempo.
- Que tipo de comida servir no prato de massa? É indicado para massas com molho como espaguete, penne, talharim, nhoque e ravioli. Também é excelente para risotos, saladas completas, yakisoba, escondidinho e pratos com bastante molho, pois a borda ajuda a conter o líquido.
- Por que escolher prato de massa em porcelana? A porcelana é resistente, elegante e conserva o calor dos alimentos por mais tempo. É um material não poroso, fácil de higienizar e que não absorve odores nem cores, sendo ideal para uso profissional com alta rotatividade.
- Qual a diferença entre prato raso e prato de massa? O prato raso é mais aberto e indicado para carnes, acompanhamentos e preparações secas. Já o prato de massa possui cavidade central mais funda, perfeita para molhos e receitas cremosas, evitando vazamentos e melhorando a apresentação.
