Descrição
O Rechaud Redondo Savoy Brinox de 4,5 litros é a versão compacta e altamente elegante da consagrada linha Savoy. Desenvolvido estrategicamente para buffets de menor porte, serviços de catering e eventos sociais intimistas, ele é o equipamento ideal para manter aquecidos acompanhamentos, molhos especiais ou pratos principais em menor volume. Fabricado totalmente em aço inoxidável polido de alta qualidade, ele garante durabilidade extrema e imunidade contra a corrosão. O modelo opera pelo consagrado sistema de aquecimento via banho-maria, que preserva com maestria a textura, a umidade e o sabor original das receitas sem queimá-las no fundo. O conjunto completo acompanha suporte com alças, cuba externa para água, cuba interna redonda para alimentos, tampa com puxador e um queimador com abafador.
Benefícios
- Design Sofisticado e Impecável: O formato redondo aliado ao acabamento em alto brilho espelhado da Linha Savoy valoriza instantaneamente a estética de qualquer mesa de serviço, transmitindo requinte e extrema higiene aos convidados.
- Praticidade e Agilidade Logística: Por possuir um tamanho compacto de 4,5 litros, o equipamento é extremamente fácil de montar, desmontar e transportar. Essa característica o torna a escolha favorita e mais inteligente para empresas de catering e buffets itinerantes.
- Higiene Perfeita e Sem Frestas: O aço inoxidável Brinox é um material 100% inerte e não poroso, o que impede a retenção de odores e sabores de alimentos anteriores. Além disso, todas as peças metálicas podem ser lavadas diretamente em máquinas de lavar louça industriais.
- Segurança Operacional Absoluta: O queimador em aço inox conta com uma tampa abafadora articulada. Isso garante que a equipe do evento consiga ajustar a intensidade do calor ou apagar o fogo de forma totalmente segura e imediata no final do expediente.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 42 cm
- Altura: 29 cm
- Peso: 4,9 kg
- Capacidade: 4,5 litros
- Quantidade de cubas: 1
- Combustível Recomendado: Álcool em gel próprio para rechauds
- Material: Aço Inoxidável de alta qualidade com acabamento polido
- Material do suporte: Aço cromado
- Material da tampa: Vidro temperado
- Componentes Inclusos no Kit: 1 Rack de suporte com alças, 1 Cuba externa para água, 1 Cuba interna redonda para alimentos, 1 Tampa em inox com puxador e 1 Queimador com abafador.
- Fabricante: Brinox
Mantenha seus acompanhamentos na temperatura perfeita com o requinte que o seu buffet merece. Adquira o Rechaud Redondo Savoy Brinox de 4,5 Litros e eleve o padrão do seu serviço!
FAQ - Perguntas Frequentes
- Por ser um modelo redondo, eu consigo encontrar cubas fracionadas para ele (como 1/2 ou 1/3) para servir dois pratos diferentes no mesmo rechaud? Não. O sistema de fracionamento de cubas gastronômicas (GN) em frações como 1/2 ou 1/3 é um padrão industrial exclusivo para equipamentos de formato retangular. Os rechauds redondos utilizam cubas circulares específicas e inteiriças, sendo projetados para servir apenas um tipo de alimento por vez por estrutura.
- Eu posso utilizar este rechaud para servir receitas frias, como saladas de maionese ou sobremesas? Com certeza! Embora o foco do rechaud seja o aquecimento, o sistema de banho-maria funciona perfeitamente de forma inversa. Para manter pratos frios ou sobremesas geladas na temperatura ideal durante o evento, basta não acender o fogareiro e preencher a cuba inferior com água bem gelada e cubos de gelo.
- A tampa dele possui algum suporte para ficar pendurada no próprio rechaud enquanto os clientes se servem? O modelo redondo Savoy possui uma tampa totalmente removível com puxador central. Durante o fluxo do buffet, para evitar que a tampa ocupe espaço na mesa do cliente ou corra o risco de cair e amassar, a recomendação profissional de etiqueta e segurança é utilizar um suporte aramado de mesa específico para tampas (vendido separadamente) posicionado ao lado do equipamento.
