Descrição
Buscando o segredo de como deixar a massa da pizza crocante por baixo e acelerar o tempo de atendimento no seu negócio? A tela para pizza 35 cm profissional em alumínio perfurado é o equipamento indispensável para pizzarias, restaurantes italianos e cozinhas industriais que buscam padronização. Desenvolvida especialmente para quem precisa de máxima agilidade sem abrir mão do sabor artesanal, ela permite que o calor envolva o disco de massa por completo. Com 35 cm de diâmetro, ela tem o tamanho perfeito para a clássica pizza grande de 8 fatias, garantindo que você sirva um produto final impecável. Se você quer saber como assar pizza grande sem queimar o fundo e mantendo as bordas douradas, este produto foi feito para a sua operação.
Benefícios
- Massa muito mais crocante com circulação de ar: A malha de alumínio perfurado foi desenhada para permitir a passagem direta do calor do forno sob a massa. Isso elimina o excesso de umidade do disco e garante aquela base perfeitamente sequinha e crocante que os clientes de delivery tanto valorizam.
- Assamento rápido e uniforme para alta demanda: Chega de entregar fatias com o meio cru e as bordas queimadas. O alumínio distribui a temperatura de forma totalmente equilibrada, acelerando o tempo de forneamento. É a escolha ideal para quem precisa aumentar a velocidade de produção em dias de pico.
- Durabilidade profissional que não deforma no calor: Esqueça as telas frágeis que entortam após as primeiras fornadas. Fabricada em alumínio reforçado de padrão comercial, ela é extremamente leve para o manuseio constante da equipe e suporta as altíssimas temperaturas dos fornos profissionais sem perder o formato.
- Compatibilidade total com forno de esteira e a lenha: Seja para uso em forno de esteira para pizzaria, forno elétrico comercial ou o tradicional forno a lenha, ela se adapta perfeitamente. O material absorve o calor rapidamente, tornando-se uma excelente tela para pizza para forno de esteira de alta velocidade.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 35 cm
- Altura: 0,38 cm
- Material: Alumínio
- Fabricante: Abc
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FAQ - Perguntas Frequentes
- A tela para pizza de 35 cm precisa ser untada? Para massas frescas que vão direto à tela, recomendamos polvilhar um pouco de farinha de trigo ou sêmola na base, ou pincelar um leve fio de azeite no primeiro uso para garantir que o disco solte com total facilidade após assar.
- Como fazer a higienização da tela de alumínio? Lave utilizando apenas água morna, esponja macia e sabão neutro. Evite o uso de palhas de aço ou produtos químicos abrasivos para não arranhar e prolongar a vida útil do alumínio.
- Essa tela serve para assar outros alimentos?Com certeza! Ela é excelente para qualquer receita que precise perder umidade na base para ficar crocante, como esfirras abertas, pães sírios, crostinis e cookies grandes.
