Descrição
O Termômetro e Timer Digital com Sonda da Weck é a ferramenta definitiva para chefs e cozinheiros que não abrem mão do rigor técnico. Desenvolvido para oferecer controle absoluto de temperatura e tempo, este equipamento garante a padronização de receitas, a segurança alimentar e resultados consistentes em churrascarias, padarias, confeitarias e cozinhas industriais. Seu grande diferencial é a dualidade de medição: funciona tanto como um termômetro de espeto direto quanto através de uma sonda com cabo longo de 100 cm. Isso permite monitorar a temperatura interna de assados, pães e carnes sem abrir a porta do forno ou a tampa da churrasqueira, evitando a perda de calor e garantindo que o alimento atinja o ponto perfeito sem variações indesejadas.
Benefícios
- Medição Precisa em Ampla Faixa Térmica: Com capacidade de leitura de -50°C a 300°C, este equipamento é extremamente versátil. Atende desde o monitoramento de alimentos ultracongelados até o controle rigoroso de óleos de fritura e caldas de açúcar em alta temperatura, sendo o termômetro de calda e fritura profissional mais confiável da categoria.
- Monitoramento Contínuo com Sonda de 100 cm: A sonda profissional com cabo extenso permite acompanhar a evolução do cozimento em tempo real e com total segurança. Você programa a temperatura desejada e o alarme sonoro inteligente avisa exatamente quando o ponto ideal foi atingido, eliminando erros, desperdícios e a necessidade de supervisão constante.
- Dualidade Funcional (Termômetro e Timer): Otimize o espaço na sua bancada com um equipamento 2 em 1. Além da medição térmica, possui um timer digital integrado (cronômetro e contagem regressiva de 1s a 99min), assegurando o controle preciso do tempo de preparo e reduzindo drasticamente o retrabalho em cozinhas de alto giro.
- Design Funcional e Intuitivo: Compacto e fácil de operar, o modelo 5722 conta com botões simples e leitura digital clara. Sua estrutura robusta foi projetada para suportar a rotina intensa de ambientes profissionais, oferecendo uma ferramenta confiável para quem trabalha com alto padrão de qualidade e produtividade.
- Segurança Alimentar e Padronização: Ao garantir que as carnes e preparações atinjam a temperatura interna correta, o termômetro Weck auxilia no cumprimento das normas de vigilância sanitária, além de garantir que o cliente receba o prato sempre com o mesmo padrão de excelência.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 14 cm
- Largura: 12 cm
- Altura: 4 cm
- Comprimento do Cabo: 100 cm
- Temperatura: De -50° a 300°C
- Segurança com Aço Inox: Por ser um material inerte, a sonda não libera resíduos metálicos, não altera o sabor dos alimentos e garante uma higienização profunda, atendendo às normas sanitárias de cozinhas profissionais.
- Proteção com Plástico ABS: O visor em ABS garante que o equipamento suporte o manuseio intenso do dia a dia, protegendo a precisão da leitura digital contra quedas leves e o desgaste natural de uma cozinha de alto giro.
- Incluso: Sonda e timer
- Fabricante: Weck
Tecnologia, resistência e controle total para sua cozinha! O Termômetro e Timer Digital Profissional Weck é o investimento que garante o sucesso de cada prato. Pare de adivinhar o ponto dos alimentos e utilize a precisão dos materiais profissionais ao seu favor.
FAQ - Perguntas Frequentes
- O cabo da sonda pode ficar preso na porta do forno? Sim. O cabo foi projetado para ser fino e resistente o suficiente para que a porta do forno ou a tampa da churrasqueira se fechem sobre ele sem danificá-lo, permitindo que o visor fique seguro do lado de fora.
- Qual a vantagem do corpo em plástico ABS? O ABS é um polímero termoplástico que oferece excelente resistência a impactos e protege a eletrônica sensível do termômetro, garantindo que o visor de LCD mantenha a leitura clara mesmo em ambientes de cozinha movimentados.
- Por que a sonda em aço inox é superior? O aço inox é um material inerte, o que significa que ele não libera resíduos metálicos nos alimentos. Além disso, sua dureza impede deformações ao ser inserido em cortes de carne mais densos ou congelados.
