Descrição
A Travessa Média Imbuia da Evo é a solução definitiva para estabelecimentos que buscam o equilíbrio entre a estética rústica da madeira e a durabilidade extrema dos materiais tecnológicos. Fabricada com a inovadora tecnologia WPC (Wood Plastic Composite), esta peça retangular utiliza 55% de fibras de madeira de reflorestamento e 45% de polipropileno, resultando em um utensílio inquebrável, leve e visualmente sofisticado. Com dimensões de 28,4 cm x 14,4 cm, este modelo médio é o padrão ouro para o serviço de porções compartilhadas, guarnições generosas e lanches artesanais. O tom Imbuia (marrom escuro) confere uma profundidade visual que valoriza a cor dos alimentos, sendo a escolha preferencial de hamburguerias, buffets de eventos, barcos e áreas de piscina onde a segurança e a resistência a impactos são prioridades absolutas.
Benefícios
- Durabilidade "Zero Quebra" para Alto Giro: Diferente da cerâmica ou melamina comum, a Travessa Evo não lasca e não estilhaça em caso de quedas. Isso representa uma economia real e imediata no custo de reposição do seu estoque de servir, além de garantir a segurança total de clientes e funcionários em ambientes de grande circulação.
- Sustentabilidade como Diferencial de Marca: Ao servir em travessas da linha Evo, seu negócio se posiciona como um aliado do meio ambiente. O uso de fibras de madeira de reflorestamento e polímeros recicláveis atrai um público crescente que valoriza o consumo consciente e a redução do impacto ambiental.
- Higiene e Praticidade Industrial: Apesar do aspecto amadeirado, a travessa é totalmente impermeável e não porosa. Isso impede a absorção de gorduras e odores, facilitando a esterilização em máquinas de lavar louças industriais e garantindo conformidade com as exigentes normas de vigilância sanitária.
- Design Funcional e Empilhável: Seu formato retangular com bordas de 2,9 cm de altura facilita o transporte de porções com molhos ou acompanhamentos sem riscos de transbordamento. Além disso, as peças são desenhadas para um empilhamento perfeito, otimizando o espaço de armazenamento na cozinha ou no buffet.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 28,4 cm
- Largura: 15 cm
- Altura: 2,6 cm
- Material: WPC Sustentável (Madeira de reflorestamento + Polipropileno)
- Cor: Imbuia (Marrom Escuro Profissional)
- Segurança: Atóxica, Livre de BPA e inquebrável sob uso normal
- Resistência Térmica: Suporta temperaturas de até 75°C
- Versatilidade: Compatível com micro-ondas (aquecimentos rápidos) e lava-louças
- Fabricante: Evo
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FAQ - Perguntas Frequentes
- A Travessa Média Evo pode ser usada em Rechauds? Sim, desde que a temperatura da água ou do vapor não ultrapasse 75°C. Ela é excelente para buffets de saladas frias ou guarnições mornas, mantendo a temperatura ideal sem deformar o material.
- O material WPC da Evo mancha com molho de tomate ou shoyu? O material é altamente resistente a manchas devido à sua baixa porosidade. No entanto, em caso de alimentos com pigmentação intensa (como açafrão ou excesso de shoyu), recomenda-se a lavagem logo após o uso para preservar a tonalidade Imbuia original por mais tempo.
- Qual a capacidade de aquecimento no micro-ondas para esta travessa? A travessa é projetada para aquecimentos rápidos (regeneração de alimentos). Não é recomendado o uso para cozimento prolongado ou receitas com alto teor de gordura/açúcar que atinjam temperaturas superiores a 75°C no micro-ondas.
- Por que ela é ideal para hamburguerias? Seu comprimento de 28,4 cm permite servir um hambúrguer acompanhado de uma porção de batatas fritas e um ramequim de molho com folga, oferecendo uma apresentação "premium" que ocupa bem o espaço da mesa.
