Descrição
A Travessa Refratária Tango de 3,25 Litros é a peça central para operações que exigem volume, resistência e uma estética impecável. Desenvolvida em porcelana refratária de alta performance, esta travessa foi projetada para suportar o ritmo exaustivo de cozinhas profissionais, permitindo processos de cocção intensos e finalizações em alta temperatura. Com sua capacidade generosa de 3,25 litros, ela é o padrão ideal para o serviço de pratos principais, assados e guarnições volumosas em buffets de alto giro e eventos de grande porte. Sua engenharia térmica permite que a peça suporte até 250°C, garantindo uma distribuição de calor perfeitamente uniforme — essencial para gratinados homogêneos e carnes suculentas. O acabamento em branco brilhante ultra-vitrificado não apenas eleva o valor percebido do buffet, mas também oferece uma barreira não porosa que impede a absorção de odores e pigmentos. A Linha Tango é sinônimo de eficiência operacional, permitindo que você asse, armazene e sirva no mesmo utensílio, reduzindo quebras e otimizando o fluxo de higienização.
Benefícios
Capacidade Industrial (3,25 Litros): Volume estratégico para servir porções familiares ou coletivas, reduzindo a frequência de reposição nas pistas de buffet.
- Alta Inércia Térmica (Até 250°C): Segurança absoluta para uso em fornos industriais, elétricos e salamandras, mantendo o alimento aquecido por muito mais tempo na mesa.
- Porcelana de Durabilidade Extrema: Material reforçado contra choques térmicos e impactos mecânicos, ideal para a rotina pesada de hotéis e restaurantes.
- Higiene de Padrão Hospitalar: Superfície lisa e impermeável que facilita a desinfecção, não retém manchas e atende às mais rigorosas normas de segurança alimentar.
- Versatilidade "All-in-One": Transita com segurança total entre o forno, freezer, micro-ondas e lava-louças, otimizando tempo e espaço físico na cozinha.
- Estética Profissional Permanente: O brilho vitrificado resiste ao uso constante de talheres e produtos químicos de limpeza, mantendo a aparência de nova por anos.
- Design Tango Funcional: Bordas estruturadas que garantem uma pegada firme e segura para a equipe de serviço, facilitando o transporte da cozinha para o salão.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 40 cm
- Largura: 24 cm
- Altura: 7 cm
- Capacidade: 3,25 litros
- Cor: Branco
- Material: Porcelana
- Fabricante: Oxford
Aumente a eficiência e a apresentação do seu serviço gastronômico com a Travessa Refratária Tango 3,25L. Compre agora e garanta resistência, higiene e praticidade para cozinhas profissionais.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Para quais pratos posso usar a Travessa Tango 3,25L? É indicada para assados, gratinados, massas, carnes, legumes e porções grandes em cozinhas profissionais ou domésticas.
- Por que escolher a Travessa Tango para meu restaurante ou buffet? Ela combina resistência, higiene, capacidade ideal, design funcional e acabamento profissional, suportando uso intenso e mantendo o padrão do serviço.
- Ela pode ir ao forno, micro-ondas, freezer ou lava-louças? Sim, é compatível com forno, micro-ondas, freezer, geladeira e lava-louças, garantindo versatilidade completa para o dia a dia.
- Como ela valoriza a apresentação dos pratos? O acabamento branco brilhante e as bordas refinadas proporcionam sofisticação e padronização visual, destacando cada prato servido.
