Descrição
A Assadeira Oval 21x11 cm N000 Motta em cerâmica de barro vitrificada é o utensílio estratégico para chefs, buffets e restaurantes que buscam servir porções individuais gourmet com máxima qualidade. Se você procura uma assadeira profissional para escondidinho ou lasanha, esta peça oferece dimensões precisas para o serviço à la carte em bistrôs, hotéis e cafés. Esta travessa refratária individual transita diretamente do forno ou micro-ondas para a mesa do cliente, garantindo que o alimento chegue borbulhando e permaneça aquecido por muito mais tempo. A engenharia em cerâmica de barro vitrificada atua como um isolante térmico superior, elevando o padrão de serviço do seu estabelecimento. O acabamento rústico com brilho esmaltado não apenas valoriza a estética, mas oferece uma barreira impermeável que facilita a higienização. Projetada para o fluxo intenso do setor de food service, a Assadeira N000 une a tradição da louça de barro para restaurante à praticidade moderna, sendo a escolha ideal para quem não abre mão de sofisticação e eficiência.
Benefícios
- Resistência Profissional de Alto Nível: Cerâmica vitrificada de alta densidade desenvolvida para suportar o uso severo em cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e cafeterias.
- Retenção Térmica Prolongada: O barro refratário mantém os pratos quentes do forno até a mesa, garantindo a temperatura ideal da primeira até a última garfada.
- Design Rústico e Elegante: O visual artesanal valoriza a apresentação de pratos individuais, agregando valor percebido e charme gourmet ao serviço de mesa.
- Versatilidade Operacional Total: Peça multifuncional compatível com forno convencional, micro-ondas e lava-louças, sendo a melhor assadeira para buffet de hotel e eventos.
- Higiene e Praticidade Absoluta: Superfície não porosa que não absorve odores ou gorduras, simplificando a limpeza e atendendo aos padrões de segurança alimentar para restaurantes.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 21 cm
- Largura: 11 cm
- Altura: 4,5 cm
- Capacidade: 350 ml
- Cor: Marrom
- Material: Cerâmica vitrificada
- Fabricante: Motta
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Quantas pessoas serve a assadeira oval de 21x11 cm? Este modelo é projetado exclusivamente para porções individuais. É o tamanho padrão para servir lasanhas, escondidinhos ou guarnições personalizadas para um único cliente.
- Precisa fazer a cura nesta assadeira oval N000? Não. Toda a linha Motta passa por vitrificação de alta temperatura. É uma cerâmica vitrificada que não precisa de cura, sendo 100% impermeável e pronta para uso imediato.
- Qual a vantagem da assadeira de barro sobre a de porcelana? A principal vantagem é a manutenção de calor. O barro refratário retém a temperatura por muito mais tempo, sendo a melhor travessa para servir pratos quentes em buffets e restaurantes de alto giro.
