Descrição
Esta Cafeteira Profissional com 4 Litros para café coado é a escolha ideal para restaurantes, cafeterias, padarias e buffets que precisam servir café sempre fresco, quente e saboroso durante todo o dia. Seu destaque está no sistema de aquecimento indireto em banho-maria, que aquece o café sem permitir que ferva, preservando o aroma e o sabor natural do grão, evitando o amargor causado pela fervura. Esse método garante que cada xícara tenha qualidade consistente, do primeiro ao último cliente. Além disso, a cafeteira permite preparar grandes volumes e manter a temperatura ideal por longos períodos, otimizando o fluxo de trabalho e economizando tempo em horários de pico. Com potência de 1300W, o equipamento oferece eficiência energética sem comprometer o desempenho. A estrutura em aço inox 304 garante durabilidade, resistência e fácil limpeza, tornando a cafeteira um investimento confiável para qualquer estabelecimento gastronômico. O sistema de banho-maria aquece a água na cuba inferior, criando vapor que mantém o café aquecido na cuba superior. Esse aquecimento indireto evita que o café ferva, preservando o sabor e aroma naturais. O controle de temperatura e o termostato garantem que o café se mantenha sempre na temperatura ideal, pronto para servir em qualquer momento do dia.
Benefícios
- Sabor e Aroma Preservados: O aquecimento em banho-maria mantém o café fresco e uniforme, sem alterar o sabor ou aroma natural.
- Eficiência no Atendimento: Prepare grandes volumes de café de uma vez e mantenha aquecido, agilizando o serviço em horários de pico.
- Economia de Energia: Potência de 1300W oferece aquecimento eficiente, mantendo a temperatura ideal com baixo consumo.
- Durabilidade Profissional: Construção em aço inox 304 resistente ao uso contínuo em cozinhas profissionais.
- Controle de Temperatura: Mantém o café sempre na temperatura ideal, evitando queimaduras e preservando a qualidade.
Dicas de Uso
- Limpeza Inicial: Lave o reservatório e o filtro com água e sabão neutro antes do primeiro uso. Passe água quente para remover resíduos de fabricação.
- Proporção de Café: Utilize 10 g de café para cada 100 ml de água, ajustando conforme preferência.
- Moagem Adequada: Prefira moagem média (semelhante à areia grossa) para evitar entupimentos e garantir sabor uniforme.
- Pré-aquecimento: Escalde o reservatório com água quente antes de adicionar o café coado para manter a temperatura por mais tempo.
- Limpeza Diária: Faça higienização diária; para limpeza profunda, use solução de água com vinagre e enxágue bem.
- Banho-Maria: Mantenha o nível de água adequado no sistema de banho-maria para aquecimento uniforme e seguro, evitando que o café queime ou resseque.
Especificações Técnicas
- Voltagem: 220V
- Comprimento: 28 cm
- Largura: 26 cm
- Altura: 47 cm
- Peso líquido 4 kg
- Potência: 1300W
- Consumo: 1,30kW/h
- Material: Aço inox
- Cor: Prata
- Fabricante: Marchesoni
- Garantia do fabricante: 6 meses
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