Descrição
A Peneira para Fritura Aramfactor 509/35 é o acessório de alta performance essencial para operações gastronômicas que exigem escala e segurança. Projetado com formato redondo de 35 cm de diâmetro, este cesto industrial é fabricado em arame de aço com acabamento estanhado (BTC), garantindo uma estrutura indeformável mesmo sob as altíssimas temperaturas do óleo em fritadeiras de imersão. Sua compatibilidade é um diferencial: com fundo de 27 cm e bojo largo, ela se encaixa perfeitamente em tachos industriais, caçarolas de grande porte e fritadeiras Skymsen modelo FC, facilitando a transição do alimento cru para a imersão total. É o utensílio ideal para fritar grandes volumes de batatas, salgados, pastéis e porções variadas com drenagem imediata do óleo.
Benefícios
- Resistência Térmica: O cabo elevado de 18 cm com suporte de apoio mantém as mãos do operador a uma distância segura do vapor e dos respingos de óleo quente, prevenindo acidentes de trabalho e garantindo conforto térmico durante o uso prolongado.
- Resistência à Corrosão e Oxidação O acabamento em aço estanhado de alta qualidade cria uma barreira protetora que impede a ferrugem, aumentando drasticamente a vida útil do produto mesmo sob contato constante com altas temperaturas e umidade.
- Higiene de Padrão Profissional Sua estrutura em arame BTC polido evita o acúmulo excessivo de gordura e resíduos orgânicos carbonizados. Isso facilita a limpeza profunda e ajuda seu estabelecimento a cumprir rigorosamente as normas da Vigilância Sanitária.
- Estabilidade e Ergonomia Superior A alça reforçada permite uma pegada firme e segura. Além disso, o gancho estratégico na extremidade possibilita apoiar a peneira diretamente na borda do tacho, permitindo que o excesso de óleo escorra sozinho, otimizando o tempo do cozinheiro.
Especificações Técnicas
- Diâmetro Superior: 35 cm
- Diâmetro Inferior: 37 cm
- Altura do Cesto: 12 cm
- Altura: 9 cm
- Comprimento do cabo: 16 cm
- Material: Aço estanhado
- Fabricante: Aramfactor
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FAQ - Perguntas Frequentes
- A Peneira Aramfactor 35cm é compatível com quais fritadeiras? Este modelo é universal para tachos de 35 cm e altamente recomendado para fritadeiras industriais Skymsen da linha FC, além de se adaptar a caçarolas e caldeirões de grande porte.
- Qual a vantagem do aço estanhado na fritura por imersão? O aço estanhado (arame BTC) é o padrão ouro para cozinhas comerciais. Ele não solta resíduos metálicos no óleo, é resistente a deformações por calor e possui uma camada anti-corrosiva que facilita a higienização.
- Este cesto de fritura suporta uso contínuo em lanchonetes? Sim. A Aramfactor 509/35 foi desenvolvida para o uso severo em restaurantes, buffets e pastelarias, onde o utensílio permanece em contato direto com o óleo quente durante todo o expediente.
- Como higienizar o cesto de fritura profissional? Para preservar o banho de estanho, utilize detergente neutro e esponja macia. Após a lavagem, seque o produto imediatamente para evitar manchas e prolongar o brilho do metal.
