Descrição
Este Chinois Inox com 16 cm é a escolha certa para quem precisa de coagem precisa em porções menores, sem abrir mão do padrão profissional. Seu formato cônico aliado à malha fina permite filtrar líquidos e preparos com eficiência, entregando molhos, caldos, purês e compotas com textura uniforme e acabamento limpo. Compacta, prática e resistente, é ideal para o dia a dia de restaurantes, confeitarias, cozinhas industriais e também para quem valoriza resultados mais refinados em casa. Fabricada em aço inox, suporta uso frequente, não deforma e mantém a performance por muito mais tempo.
Benefícios
- Coagem eficiente e controlada: Malha fina que retém resíduos e garante preparos mais lisos.
- Formato funil (cônico): Direciona o líquido com precisão, evitando respingos e desperdícios.
- Aço inox durável: Resistente, higiênico e fácil de limpar.
- Tamanho compacto (16 cm): Ideal para pequenas e médias quantidades.
- Uso profissional contínuo: Suporta rotinas intensas sem perder eficiência.
Dicas de Uso
- Para purês ou compotas mais densas, utilize uma espátula para pressionar suavemente o alimento.
- Ideal para finalizar caldos claros, molhos delicados, coulis e sopas.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 16 cm
- Altura: 11 cm
- Comprimento: 34 cm
- Material: Inox
- Fabricante: Mimo
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