Descrição
A Coqueteleira Profissional 750ml em Aço Inox Weck é o modelo clássico de três peças (tipo Cobbler), desenvolvido para aliar praticidade e sofisticação no serviço de bar. Composta pelo copo principal de 750 ml, uma tampa intermediária com peneira de filtragem embutida e uma sobre-tampa (cap), ela elimina a necessidade do uso de coadores externos (strainers) no momento de servir o drink. Fabricada inteiramente em aço inoxidável de padrão comercial e alta condutividade térmica, a peça garante o resfriamento glacial do coquetel em poucos segundos de batida. Seu tamanho de 750 ml oferece a proporção perfeita para extrair o rendimento máximo de até 2 a 3 drinks por batida, dependendo do volume de gelo utilizado na receita.
Benefícios
- Sistema de Filtragem Integrado: A tampa perfurada atua como uma peneira mecânica que retém pedaços de gelo e polpa de frutas diretamente no bocal, dispensando o uso de utensílios extras e agilizando o serviço da equipe de bar.
- Capacidade Profissional Otimizada: Com volume interno de 750 ml, ela possibilita preparar múltiplos coquetéis em um único movimento de batida (shake), aumentando o giro de atendimento em horários de pico.
- Resistência ao Stress Térmico e Mecânico: O aço inox robusto de padrão alimentar suporta o choque térmico imediato do gelo e o impacto constante do manuseio severo sem trincar, sem amassar e sem descascar.
- Higiene e Neutralidade de Sabores: A superfície metálica polida não possui porosidades, o que impede a absorção de aromas fortes de licores ou xaropes densos, garantindo que o sabor do drink anterior não contamine a próxima receita.
- Facilidade de Manuseio e Empunhadura: O desenho afunilado e ergonômico do modelo Cobbler foi projetado para encaixar com extrema firmeza nas mãos do operador, garantindo segurança total contra escapes durante a execução de movimentos rápidos e vigorosos.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 9 cm
- Altura: 23 cm
- Capacidade: 750 ml
- Composição do Sistema: Copo Principal + Tampa com Peneira Embutida + Sobre-tampa (Cap)
- Material: Aço Inoxidável polido de alta resistência e padrão alimentar
- Aplicações Indicadas: Bares de Coquetelaria, Restaurantes, Hotéis, Buffets e Bartenders Iniciantes ou Profissionais
- Fabricante: Weck
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FAQ - Perguntas Frequentes
- Por que às vezes a tampa fica "travada" e difícil de tirar após bater o drink? Isso acontece devido à física do vácuo térmico. Quando o gelo resfria o ar e o metal dentro da coqueteleira, eles se contraem e geram uma forte sucção. Para abrir facilmente, retire primeiro a sobre-tampa pequena para que o ar entre e quebre o vácuo, e só depois puxe a tampa principal com a peneira.
- A sobre-tampa pequena pode ser usada como dosador de bebidas? Sim! Em situações de improviso ou de alto fluxo onde os dosadores principais (jiggers) estejam ocupados, a tampinha superior costuma ter uma capacidade aproximada de 30 ml a 50 ml (dependendo do lote), servindo perfeitamente para quebrar o galho nas medições rápidas de doses.
- Qual a diferença prática deste modelo para o modelo Boston (de duas peças)? O modelo Cobbler (este de 3 peças) é muito mais amigável e seguro para quem está começando ou quer evitar fazer sujeira, pois fecha por encaixe mecânico e já vem com coador próprio. Já o modelo Boston (de duas peças) é preferido por bartenders de altíssimo giro porque permite uma abertura muito mais rápida com um "tapa lateral", embora exija o uso de uma peneira externa separada.
