Descrição
Equilíbrio Ideal entre Capacidade e Controle Profissional, a Cuba GN 1/2 em aço inox com profundidade de 65 mm é a solução ideal para cozinhas profissionais que precisam de organização, padronização e controle preciso de porções. Seu tamanho intermediário no padrão Gastronorm GN 1/2 permite excelente aproveitamento do espaço em buffets e balcões, enquanto a profundidade de 65 mm facilita reposições rápidas e mantém os alimentos sempre frescos e bem apresentados. Fabricada em aço inox profissional, essa cuba é indicada para uso em balcões quentes e frios, buffets, carros térmicos, refrigeradores e freezers, atendendo restaurantes, hotéis, padarias, refeitórios e cozinhas industriais que exigem eficiência e higiene no dia a dia.
Benefícios
- Profundidade de 65 mm: Oferece melhor controle de volume, ideal para serviços com reposição constante, reduzindo desperdícios e mantendo a qualidade dos alimentos.
- Aço Inox de Uso Profissional: Material resistente à corrosão, impactos, umidade e variações térmicas, garantindo durabilidade mesmo em rotinas intensas.
- Padrão Gastronorm GN 1/2: Compatível com equipamentos gastronômicos padrão GN, assegurando encaixe perfeito e padronização da operação.
- Higiene e Segurança Alimentar: Superfície lisa e não porosa que não retém odores, sabores ou resíduos, contribuindo para a prevenção de contaminação cruzada.
- Estrutura Monobloco: Elimina frestas e pontos de acúmulo de sujeira, facilitando a higienização e atendendo às normas sanitárias.
- Manutenção Simplificada: Pode ser lavada à mão ou na lava-louças sem perder brilho, resistência ou desempenho.
Dicas de Uso
- Reposição Sempre Fresca: Utilize a profundidade de 65 mm para trabalhar com volumes menores e repor os alimentos com mais frequência, mantendo sabor, textura e aparência sempre atrativos no buffet.
- Setorização Inteligente: Separe pratos quentes, guarnições ou acompanhamentos em cubas GN 1/2 para organizar o fluxo do serviço e agilizar o atendimento em horários de pico.
- Controle de Desperdício: Ideal para operações com alta rotatividade, a cuba de 65 mm evita excesso de alimento exposto, reduzindo sobras no final do serviço.
- Uso em Pistas Frias: Perfeita para saladas, legumes cozidos, molhos e acompanhamentos refrigerados, garantindo higiene e padronização visual.
- Padronização Profissional: Combine com tampas GN 1/2 para conservar temperatura, proteger contra contaminações externas e manter o padrão estético do buffet.
- Armazenamento Otimizado: Empilhável, facilita a organização do estoque e economiza espaço em cozinhas compactas ou áreas de preparo.
Especificações Técnicas
- Comprimento: 32,5 cm
- Largura: 26,5 cm
- Altura: 6,5 cm
- Capacidade: 4 litros
- Formato 1/2
- Material: Inox
- Marca:Day
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