Descrição
O Difusor de Chamas N1 para Fogareiro Motta é o acessório indispensável para quem utiliza rechauds e sistemas de aquecimento em cerâmica vitrificada e não abre mão de segurança e alta performance. Sua função primordial é atuar como um estabilizador térmico, criando uma barreira protetora entre a chama concentrada e o fundo da panela. Sem este componente, o fogo direto pode causar um estresse térmico agressivo, resultando em manchas de fuligem, desgaste do esmalte e até trincas estruturais que comprometem a vida útil das suas caçarolas e assadeiras de barro. Além de proteger seus utensílios, o difusor N1 promove uma distribuição de calor homogênea, garantindo que a temperatura se espalhe por igual em toda a base do recipiente. Isso elimina os "pontos quentes", responsáveis por queimar o fundo de preparos delicados enquanto o restante permanece frio. Seja para manter caldos aquecidos no buffet ou finalizar receitas à mesa, o difusor N1 é um investimento estratégico que une economia de combustível, segurança operacional e a preservação estética da sua louça profissional.
Benefícios
- Resistência e Durabilidade Industrial: Fabricado em alumínio de alta densidade, o acessório suporta temperaturas elevadas e ciclos constantes de uso profissional sem deformar, oferecendo um excelente custo-benefício.
- Segurança Operacional no Serviço: Evita que a panela fique em contato direto com a chama viva, proporcionando maior estabilidade para o recipiente e reduzindo riscos de acidentes durante o serviço de buffet ou catering.
- Preservação dos Utensílios de Barro: Reduz drasticamente o surgimento de manchas, rachaduras e danos causados pelo superaquecimento localizado, mantendo suas panelas de cerâmica vitrificada com aspecto de novas por muito mais tempo.
- Aquecimento Uniforme e Consistente: Distribui o calor de forma equilibrada por toda a superfície de contato, melhorando o resultado final das receitas e garantindo que o alimento permaneça quente por igual.
- Encaixe Simples e Preciso: Desenvolvido com as dimensões exatas para o fogareiro N1, garantindo uma montagem rápida e segura, essencial para a dinâmica de restaurantes e hotéis de alto giro.
- Eficiência Térmica e Economia: Permite manter a temperatura ideal utilizando chamas menores, o que otimiza o consumo de álcool ou gel combustível no seu rechaud.
Especificações Técnicas
- Diâmetro: 16 cm
- Altura: 2 cm
- Material: Alumínio
- Fabricante: Motta
Não corra o risco de perder suas panelas de cerâmica! Adicione o Difusor de Chamas N1 à sua operação e garanta a durabilidade e o aquecimento perfeito para o seu buffet.
FAQ – Perguntas Frequentes
- O que é o difusor de chamas N1 e para que serve? O difusor de chamas N1 é um acessório de alumínio que fica entre o fogareiro e a panela. Ele serve para proteger utensílios de cerâmica contra trincas e manchas, além de distribuir o calor de forma uniforme para evitar que a comida queime no fundo.
- Posso usar o difusor N1 em qualquer panela? Sim, ele é recomendado especialmente para panelas de barro, cerâmica e vidro, que são mais sensíveis ao choque térmico. No entanto, sua base de encaixe é exclusiva para fogareiros do padrão tamanho N1.
- Como o difusor evita que a panela de barro trinque? As panelas de barro podem trincar se receberem calor intenso em apenas um ponto. O difusor recebe esse calor e o espalha por toda a sua superfície de alumínio antes de passar para a panela, eliminando o estresse térmico localizado.
