Descrição
Faca Cozinha Profissional 10” – Precisão e Resistência para Uso Intenso
Com lâmina em aço inox especial de alta resistência, a Faca de Cozinha Profissional 10” é a escolha ideal para chefs e cozinheiros que buscam precisão e durabilidade no preparo diário de alimentos. Versátil e robusta, é perfeita para picar, fatiar e realizar diversos tipos de cortes com eficiência. Uma faca essencial para cozinhas profissionais que não abrem mão de desempenho confiável, segurança e higiene.
Benefícios
- Lâmina de Alto Desempenho: A lâmina em aço inox especial, tratada termicamente com tecnologia subzero, aumenta sua resistência e prolonga a durabilidade do fio. O formato reto é ideal para cortes precisos e uniformes, e sua extensão totalmente livre permite um controle total sobre a tábua de corte.
- Higiene e Ergonomia: O cabo ergonômico em polipropileno possui proteção antibacteriana, que inibe a proliferação de fungos e bactérias. A injeção direta do cabo sobre a lâmina evita o acúmulo de resíduos e sujeira, tornando-a mais segura e fácil de higienizar.
- Feita para Durar: A faca é resistente a mudanças de temperatura, não trincando nem deformando. Ela não absorve odores ou retém resíduos e pode ser lavada na lava-louças, facilitando a rotina de limpeza.
Dicas de Uso
- Superfície de Corte: Use sempre tábuas de corte de madeira ou polietileno. Evite superfícies duras como vidro, pedra ou metal, que podem danificar o fio da lâmina.
- Manutenção do Fio: Use uma chaira (fuzil ou afiador de aço) regularmente para realinhar o fio. A afiação deve ser feita apenas quando a amolação não for mais suficiente.
- Armazenamento: Guarde a faca em um bloco, em uma barra magnética ou com um protetor de lâmina para evitar o contato com outros utensílios, protegendo o fio de corte.
Especificações Técnicas
- Comprimento total: 38,5 cm
- Comprimento da Lâmina: 10"
- Largura: 5,2 cm
- Altura: 2,2 cm
- Material do cabo: Aço Inox
- Material do cabo: Polipropileno
- Cor do cabo: Branco
- Fabricante: Tramontina
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